「どん兵衛天ぷらそば」食べ比べてみた

左から北海道、東日本、西日本の天ぷらそば

「どん兵衛天ぷらそば」の食べ比べ、まずは北海道向け「北のどん兵衛」から。鰹節と利尻昆布が使用されていて、海の香りがふわりと漂います。味は昆布出汁特有の旨味と甘味が強く、天ぷらのエビとの相性が抜群！

次は東日本。本鰹と宗田鰹の「魚出汁感」が濃く、出汁の味を追いかけるように醤油の味を感じます。全体としてはすっきりとした後味で、麺との相性がピッタリです。

最後は西日本。醤油よりも、本鰹と昆布の出汁の味を全面に感じます。きつねうどんと同じく、薬味の和山椒がいいスパイス！これをかけるとピリッと全体の味が締まり、豊かな味わいになりました。

ごちそうさまでした

こんなにも違ったご当地どん兵衛

北海道・東日本・西日本の「どん兵衛」を食べ比べしてみた感想はこちら！

地域による味の違いは、やはり出汁の材料が変わることが大きい要因のようです。「関東では濃い味が好まれ、関西では薄味が好まれる」とよく言われますが、その中に北海道が加わり、ご当地どん兵衛は様々なバリエーションの味になっているようです。

北海道限定の「北のどん兵衛」

ちなみに今回Domingo編集部で食べたのは「どん兵衛食べ比べセット 1セット（12食入）」。カレーうどんにも大きな違いがあり、北海道版では豚肉が使用されているのに対し、北海道以外では牛肉が使われていたり。それぞれの違いを探してみるのも楽しいですよ。

どん兵衛食べ比べセット

みなさんも地域ごとの味の違いを楽しむのはいかがでしょうか！？

※全ての掲載情報は2024年12月時点のものです。
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