Domingo 記事
「パフェ専門店 幸せのレシピ スイート Plus店」とは
シャンデリアにくぎ付けになりそうな、おしゃれな店内
すすきの交差点から徒歩2分ほどの場所にある「パフェ専門店 幸せのレシピ スイート Plus店」は、言わずとしれた札幌シメパフェの人気店。地下鉄南北線「すすきの」駅3番出口からも徒歩2分ほどでアクセスでき、さっぽろ雪まつりでは幻想的な氷像が立ち並ぶ「すすきの会場」も目の前という便利な立地です。
額縁がかわいい「パフェ専門店 幸せのレシピ スイート Plus店」の看板
ビルの入口にかけられた小さな看板を見つけたら、エレベーターで5階へ向かいます。
壁に点在している絵本のキャラクターたちにも注目
店内は、まるで絵本の世界に迷いこんだよう。大きなシャンデリアや壁に貼られた影絵のモチーフなど、非日常感たっぷりです。
ずっと眺めていたくなるメニューブック
インテリアや照明、飾られている小物やメニューブックの中身まで、おとぎの国に来たような独特の世界観が楽しめます。
ハイチェアのカウンター席は、ひとり利用にもぴったり
赤を基調とした甘すぎず大人っぽい空間なので、年齢や性別にかかわらずくつろげそう。おひとりさまでも過ごしやすい、カウンター席もあります。
世界観がかわいすぎ！ひとりでも、カップルやグループで訪れるのも楽しい
「チーズスフレパフェ 笑顔の猫のひみつ」2,060円
「パフェ専門店 幸せのレシピ スイート Plus店」には、雪ミクコラボパフェのほかにも、通年で提供されているパフェや季節限定のメニューなどさまざまなパフェがあります。
メニューブックでは「オススメ」マークも要チェック
メニューブックに書かれたそれぞれのパフェのコンセプトや中身を確認して選べます。「不思議の国のアリス」のチェシャ猫を思わせるイラストがかわいい「チーズスフレパフェ 笑顔の猫のひみつ」（2060円）をオーダー！たっぷりのチーズスフレのほか、クリームチーズのジェラートやフレッシュミルクのジェラート、木苺のコンポートなどが入っていて、濃厚ながらもすっきりした味わい。こちらもグラスの底には白玉が隠れていました。
薄焼きクッキーのようなパルミジャーノ・レッジャーノ
トッピングは、パルミジャーノ・レッジャーノ。パリっとした食感に、ほのかな塩気がアクセントです。甘さはひかえめで、お酒との相性もよさそう。チーズが大好きな人におすすめです。
パフェを並べて撮影するのも楽しい
パフェの器やティーカップもかわいらしく、フォトジェニックなものばかり。たくさん写真を撮りたくなる愛らしさで、冬の素敵な思い出がつくれそうです。
ドリンクはパフェとセットでお得に！
「ルイボスティー チェリーブロッサム」480円（セット価格）
パフェとのペアリングもひとつも楽しみなドリンク。さくらとキャラメルのほのかなフレーバーが感じられる「ルイボスティー チェリーブロッサム」は、単品では600円のものが、パフェとのセットでは480円とお得に。爽やかで、春の訪れが待ち遠しくなる味わいです。
また、ルイボスティーはこのほかにもピーチやレモン、杏子とはちみつなど、さまざまなフレーバーが用意されています。ノンカフェインのため、夜遅い時間でも安心していただけそうです。
「ウィスキークリームティー」480円（セット価格）
「ウィスキークリームティー」などのフレーバー紅茶も要チェック。イタリアンコーヒーやジャスミンティー、オレンジジュースなどもあります。ビールやウイスキー、ワインなどのお酒も豊富にそろい、どれもパフェとのセットがお得です。
雪ミクの世界とシメパフェがコラボ！「雪ミクコラボパフェ」を実食
1月から限定で提供される「雪ミク2026 コラボパフェ」3,090円
そして2026年1月9日からは、北海道を応援するキャラクター『雪ミク』をイメージした特別メニューも登場。雪ミクが主役のフェスティバル「SNOW MIKU 2026」の一環として開催される、道内各地のスイーツ店とのコラボ企画『北海道しあわせスイーツマップ』コラボメニューとして「雪ミク2026 コラボパフェ」（3,090円）が提供されます。
スイーツにはちょっと珍しい、鮮やかなブルーと白が印象的。2026年の雪ミク衣装デザインをイメージしたモチーフがちりばめられていて、雪ミクらしさ、北海道の冬らしさを感じさせてくれます。
北海道の雪を思わせる仕掛けが楽しい
雪の結晶をかたどった砂糖菓子、雪をかぶったようないちご。たっぷりの生クリームに甘酸っぱい木苺のジェラート、ミルクのジェラートなど盛りだくさん。グラスの底には白玉も入っているので、小腹を満たしてくれるボリュームもあります。
ブルーと白をベースにアクセントの赤が美しく、フォトジェニック！
ミルクの濃厚な甘みと木苺のさわやかさが絶妙なバランスで、あっという間に完食。「しあわせパティスリー」という今年の衣装テーマにぴったりの、見ても味わっても幸せな気持ちになるパフェでした。
パフェとドリンクを並べてもゆとりのある4人掛けテーブル席
お店にはゆったりとした4人掛けのテーブル席もあるので、仲良しグループや家族で訪ねるのもおすすめです。雪まつりの帰りや食事のあとのシメパフェに、「パフェ専門店 幸せのレシピ スイート Plus店」へぜひ立ち寄ってみてください。
パフェ専門店 幸せのレシピ〜スイート〜PLUS
■所在地：札幌市中央区南4条西3丁目第32桂和ビル5Fル
■営業時間：19:00〜27:00（L.O.26:00）
「パフェ専門店 幸せのレシピ〜スイート〜PLUS」の詳細と地図情報はこちら
ライタープロフィール
札幌在住ライター 羽田 さえ
岐阜県出身。2021年に熊本から札幌へ転居し、北海道の広さとおいしさに驚愕。グルメ、旅行、農業、不動産を専門とするフリーライター。
