スポット
味噌らーめん専門店 狼スープ
概要
札幌でも珍しい味噌ラーメン専門店。豚ゲンコツの旨味とコラーゲンを取り出した円やかな清湯スープ。
ニンニク、生姜、ジャガイモなどの根野菜とスパイスを効かせたスープは身体（内臓）の芯から熱くなります。
狼スープというワイルドな店名から強い味の主張をイメージされるかもしれません。創業21年、屋号に込めた力強いスープのイメージは変わませんが、現在は安易に化学調味料や既製品に頼りません。
味噌ラーメンを突き詰めた結果、疲れた体や例えば風邪を引いた時に欲するようなラーメンを目指しています。ワイルドなイメージの狼から一転、自然本来の神秘的な味の狼へと想いが変わりました。
営業時間
月・木 11:00～15:00
金・土・日 11:00～15:00、17:00～19:30
休業日
水曜 火曜不定休
所在地
札幌市中央区南11条西1丁目5-1
駐車場
有り（店舗隣り1台）
