多明戈编辑部

以药膳、发酵、清酒为主题的药膳和友好空间“丸隈”开业

2022.12.26

现在，丸隈的菜肴以药膳为主。但这并不意味着我们往里面撒苦中药或者揉进去。基本理念是利用健康时令成分的力量从内到外调理您的身体。

因此，我们会仔细检查食材，只选择我们满意的食材，并且在烹饪时不使用任何食品添加剂。

菜单每天根据购买的食材而变化。当您从柜台上排列的家常菜盘子中点菜时，他们会将其盛在一个小盘子里送给您。这种互动感觉非常温馨。

采访当天的菜单丰富多彩，有特选的炸土豆、炸纳豆、生牛肉片、咸麦芽长土豆等。虽然使用严格挑选的食材，但价格在 300 至 500 日元左右，非常实惠。

适合下酒的清酒是由市内老字号酒类商店宫本商店精选的。备有从全国各地的酿酒厂采购的各种名酒。嗯，注意别喝太多……

当然，最不想吃的就是当季的药粥（600日元），这是一些人来这里吃的特色菜，只是为了让你明天精神焕发。汤汁的浓郁味道和食材的力量，每一口都一定会渗透到你的五脏六腑。

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