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药膳与温馨氛围：以药膳、发酵和清酒为主题的餐厅“丸くずく”开业

2022.12.26

现在，丸熊的料理以药草为主。但这并不意味着将苦味草药撒在或揉进面团里。其基本理念是利用健康时令食材的力量从内到外改善您的身体。

这就是为什么我们仔细检查我们的食材，只选择我们满意的食材，并且在烹饪中不使用任何食品添加剂。

菜单根据可用的食材每天更换。点餐时，您可以从柜台上排列的配菜盘中选择，然后他们会将其放在小盘子里给您。这次交流非常温馨。

采访当天的菜单丰富多彩，包括特选炸薯条、炸纳豆、生牛肉片和盐渍米曲山药。虽然食材都是经过严格挑选的，但每道菜的价格都在300至500日元左右，价格实惠。

适合搭配该饮品的日本酒是由市内老字号酒铺“宫本商店”精心挑选的。这里还提供来自全国各地酿酒厂的各种优质清酒。嗯，小心不要喝太多……

当然，为了结束这顿饭，也有人专门来吃特色“时令药膳粥（600日元）”，为第二天打气。每一口，浓郁的汤汁和食材的劲道都会渗透到您的全身。

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