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藥膳與溫馨氛圍：以藥膳、發酵及清酒為主題的餐廳「丸くずく」開業

2022.12.26

現在，丸熊的料理以藥草為主。但這並不意味著將苦味草藥撒在或揉進麵團裡。其基本理念是利用健康時令食材的力量從內到外改善您的身體。

這就是為什麼我們仔細檢查我們的食材，只選擇我們滿意的食材，並且在烹飪中不使用任何食品添加劑。

菜單根據可用的食材每天更換。點餐時，您可以從櫃檯上排列的配菜盤中選擇，然後他們會將其放在小盤子裡給您。這次交流非常溫馨。

訪談當天的菜單豐富多彩，包括特選炸薯條、炸納豆、生牛肉片和鹽漬米曲山藥。雖然食材都是經過嚴格挑選的，但每道菜的價格都在300至500日元左右，價格實惠。

適合搭配此飲品的日本酒是由市內老字號酒舖「宮本商店」精心挑選的。這裡也提供來自全國各地釀酒廠的各種優質清酒。嗯，小心不要喝太多…

當然，為了結束這頓飯，也有人專門來吃特色“時令藥膳粥（600日元）”，為第二天打氣。每一口，濃鬱的湯汁和食材的勁道都會滲透到您的全身。

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