您知道夕張郡長沼町有豆腐已經成為熱門話題嗎？ 長沼溫泉販售的商品名稱是「元泉豆腐」。它們的含糖量都很高，而且出奇的香甜濃鬱。為了尋找有趣的豆腐，我來到了長沼町。 長沼町的大豆生產非常繁榮，產量曾經一度位居日本第一。此外，長沼溫泉也擁有北海道溫泉水量最多的溫泉之國。原泉豆腐是由大豆和溫泉水混合製成的。

顯然，豆漿中添加了長沼溫泉水作為秘密成分。濃鹽泉的鹽分襯托出黃豆的甜味，味道濃鬱獨特。購買時，您應該牢記“momen”和“chokinu”的基本知識。 上圖是摩門教。從外觀上就能感受到大豆的嚼勁和濃鬱的香味。另一方面，超級絲綢具有令人著迷的光滑質感，因為它的含義是「超越絲綢的絲綢」。 對於豆腐愛好者，我們推薦「寄瀨豆腐」（特大號）和「食用豆漿」。 寄瀨豆腐有著濃鬱的黃豆風味，濃濃的黃豆甜味令人難以抗拒。一旦你知道這豆腐有多豐富，你可能永遠不會滿足於任何其他豆腐！ ？ 當談到吃豆漿時，你會對新的融化質地感到驚訝。這是一道名副其實的食用豆漿菜。顯然有些人喜歡把它淋上紅糖漿或蜂蜜作為甜點。 讓我向您介紹一些變化。 「The Salt-en-」是一種利用鹽的滲透壓效應進一步去除源豆腐中的水分的產品。 它具有與您吃的豆漿完全相反的新質地。它似乎在你的嘴裡會分解，所以你可以把它當作零食吃，或用它作為沙拉的配料。有“棉”和“絲”兩種。 另外，你不該忘記的是「手炸」。油皮是手工製作的，精心油炸兩次，所以沒有理由不好吃！ 我們建議將蓬鬆、圓潤的炸雞放入烤麵包機中烤至酥脆，然後搭配生薑和醬油食用。 ……但是，將其添加到燉菜中以享受多汁口感的方法也很難放棄！ 更重要的是，當您吃到我們介紹的豆腐和油炸食品時，您一定會想搭配特製的高湯醬油。微甜的醬油與溫泉豆腐的搭配出奇的好。不是開玩笑，味道會提升一兩個檔次，所以試試看。 這些產品可以在長沼市的長沼溫泉店或路邊車站「真井之丘公園」購買。即使你不太愛吃豆腐，也會被溫泉豆腐的美味所驚艷，笑容滿面！ 都是推薦的，請謹慎選擇。 <採訪合作> 長沼豆腐工房地址：北海道夕張郡長沼町東6仙北4號電話：0123-76-9102 官方網站： http://www.nitto-sougyou.co.jp/naganuma/gensen-tofu/