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――「HOTEL NUPKA」也承載著連結地方與人、振興帶廣的願望，或許可以說「新型消費」是其一個集大成的體現吧。
柏尾：是的。十勝在北海道內算是比較有活力的地區，但也面臨著人口減少、市中心衰退等問題。然而，在農業和飲食方面，它擁有非常豐富的資源。我們的飯店「HOTEL NUPKA」正扮演著一個據點的角色，讓地方內外的人們能夠交流，建構新的社群。我們希望這裡能成為遊客到訪，並進一步以關係人口的身分加深與地方連結，甚至考慮移居的契機。我們希望它不僅是一個住宿設施，而是能發揮地方活化樞紐的功能。
――就像過去的「鐵路」一樣，人潮聚集的「飯店」來建設城鎮，這樣想來很有趣。感覺在現代，這個角色從鐵路轉移到了飯店。
柏尾：確實如此。大約150年前，北海道還是一片原始森林。但明治時代鋪設了鐵路後，物流和人員流動一下子活躍起來。火車站成為城鎮的中心，商店和居民聚集在車站周圍，形成了社群。然而，在現代的地方社會，汽車出行成為主流，車站周邊的市中心逐漸空洞化。在汽車社會中，即使擦肩而過也很難產生人與人之間的交流，容易變得孤獨。
而飯店所在的城鎮中心，公共交通和餐飲店往往比較集中，對遊客和行人來說很方便。在那裡，人們可以相遇，自然而然地開始交談，促進了非常人性化的交流。飯店不僅僅是住宿設施，還扮演著地方「樞紐」的角色，成為人們聚集、交換資訊和想法的場所。而且，新的嘗試和專案也常常在這裡誕生。這樣的人際交流創造出新的價值，並促進「新型消費」。我相信，這正是未來飯店的角色。
NUPKA正在創造地方與人的連結
透過新型消費，「旨在實現消費者與生產者雙方都能過上富足生活的世界」
――非常感謝您的詳細說明。今後，「新型消費」將如何發展，能談談您對未來的看法嗎？
柏尾：到目前為止，我主要將「新型消費」作為國內的計畫來談，但我認為未來它也可以擴展到全世界。例如，我描繪了這樣一個未來：來自世界各地的北海道遊客作為「關係人口」，持續支持這個地區的商家和生產者。生產者們每天充滿熱情地進行的「產品製造」非常有魅力，但要將其推廣出去也存在極限。正因如此，消費者透過「新型消費」積極參與地方事務，與生產者共同成長，這一點非常重要。我們旨在實現一個消費者與生產者雙方都能過上富足生活的世界。
我相信，透過行動，知識和經驗會不斷累積，地方資源也將轉化為更高附加價值的東西。如果每個地方獨一無二或首屈一指的計畫能在全國各地推廣開來，我確信整個日本都能作為一個充滿新活力的國家實現再生。「新型消費」的浪潮不僅會為地方活化帶來變化，也將在消費者自身的生活方式和人生意義方面帶來巨大變革。
――這是一個非常棒的願景。期待著未來的發展。今天非常感謝您。
（採訪：山下恭平）
柏尾 哲哉
十勝城市設計股份有限公司／HOTEL NUPKA 創辦人
帶廣市出身。在東京從事律師工作的同時，於2014年與同鄉的坂口琴美共同創立了十勝城市設計股份有限公司。以十勝・帶廣為據點，接連展開了引人注目的計畫，包括製作短片電影（《my little guidebook》，2013年）、開設社群型飯店「HOTEL NUPKA」（2016年）、企劃銷售使用十勝產大麥的精釀啤酒（「旅程開端啤酒」，2016年），以及由十勝的輓馬牽引的馬車BAR巡遊事業等。2020年榮獲故鄉企業大賞（總務大臣獎），並與帶廣市、第一生命簽訂了推動工作度假的合作協定，正式開始擴大關係人口的計畫。利用2021年4月開幕的新館「NUPKA Hanare」推動的工作度假事業，獲選為內閣府的地方創生關係人口實證實驗而備受矚目。自2022年起，主辦「思考帶廣中心市街地未來構想會」。
NUPKA MARCHE from 十勝
透過「了解、推廣」的新型消費機制和「關係人口」，與十勝・帶廣建立連結吧！
在十勝・帶廣，以「像在地生活般的旅行」款待來自世界各地的旅客的飯店——HOTEL NUPKA（由十勝城市設計營運）。由NUPKA推薦的、在自然豐饒的十勝製作的各種美食將匯集札幌。
不僅有銷售、試吃和試飲，還有晨間活動和座談會。請盡情感受十勝・帶廣的魅力。
■舉辦日期：2024年10月12日（六）・13日（日）
■舉辦時間：11:00-16:00
■會場：D-LIFEPLACE札幌 B1F（北海道札幌市中央區北3条西4-1-4）
※與Chi-Ka-Ho直通，地下鐵「札幌」站10號出口直通
＜同時舉辦迷你活動！＞
■展板展示
10月10日（四）～13日（日）※最後一天至16:00
透過展板展示由十勝城市設計與第一生命合作誕生的「NUPKA Hanare」如何擴展到「關係人口」和「新型消費」等。提出地方與都市合作的「新未來」。
■晨間座談與品嚐會
10月11日（五）8:00～10:00
手持來自十勝的輕食與飲品，介紹在十勝・帶廣農業／食品／觀光領域挑戰新計畫的在地業者，並舉行關於「新型消費」及「關係人口」的座談會。
■交流與座談活動
10月11日（五）18:30～20:00
介紹記錄了支持十勝農業的馬文化的短片電影《馬橇上的新娘》。在札幌國際短片電影節上映前一天，邀請逢坂芳郎導演進行座談。同時也會介紹關於「新型消費」及「關係人口」的計畫。
