這是Domingo與北海道小鎮為期一個月的合作計畫的第二期，這次我們將重點放在「目室町」！ 在四個星期的時間裡，我們提供有關如何享受小鎮及其特產的資訊。 這次介紹的是目室町的特產——MEMURO PEANUTS的目室花生醬。

什麼是「目室花生醬」？

使用北海道十勝市目室町種植的花生製成的花生醬。

「目室花生醬」的原料是100%目室町種植的花生！ 這款花生醬不含糖、鹽、油等，由100%花生製成，不含防腐劑，並採用精心挑選的成分製成。它生長在北海道十勝的富饒土地上，您可以充分體驗到晝夜溫差所創造的精緻甜味。

目室町新特產“目室花生醬”

說到“花生”，北海道居民可能會想到“節分撒豆”。

說起產地，中國聞名於世，日本千葉縣更是出名。事實上，北海道目室町有一群農民正在努力讓花生成為鎮上的主要產品。 那就是「MEMURO花生」。我們訪問了領導人藤井先生！

北海道十勝市目室町的花生種植

「MEMURO PEANUTS」出生於大約五年前。 「最初，大約12 年前，上伏湖地區的青年俱樂部開始種植花生，作為『種植新作物』的倡議！當我第一次開始作為農民工作時，我真的很喜歡與同齡人一起種植新作物」那是四年前的春天。

在日本的產區千葉縣，由於人口老化，花生產量逐年減少，藤井和他的同事們受到了在北海道生產花生的想法的鼓舞。 為了認真種植花生作為農作物，四位農民組成了花生生產小組。第二年，這個數字逐漸增加到7個農民，第3年增加到9個農民，第4年增加到10個農民，現在到了第5年，有13個農民正在生產「MEMURO PEANUTS」花生。

不過，如同開頭所說，中國是世界花生的主產地，而日本千葉縣則是花生的主產地。再往前追溯，花生原產於南美洲。我印像中它是一種在溫暖的地方很容易生長的作物，但我驚訝地發現它可以在北海道種植。 「在氣溫低的北海道，即使用千葉縣的方法種植，也長不好。經過五年的實踐和研究，我們終於在十勝找到了種植方法。」的增長已經確定。

起初，種植花生的戶數為4戶，面積約80畝，但今年已是第五個年頭，已經成長了十倍，達到13戶，總面積8公頃。我們正在共同努力，將目室町打造成花生主產區。

這是藤井的花生田。由於地形原因，後面的部分沒有展示出來，但據說深340m… 十勝除了種植四種大田作物（小麥、甜菜、馬鈴薯和豆類）外，還生產如此規模的花生，因此我對十勝農民的工作和大田作物的規模感到驚訝。 『十勝/目室町是個大規模的農田，我們的田地裡已經可以大面積種植花生了。與農業機械製造商合作開發花生機械。 我們不僅致力於種植方法，還致力於開發提高效率和規模的機器，例如進口用於大規模生產的中國的收穫機器，並開發新機器。實踐和研究，迎接北海道前所未有的大規模花生生產的挑戰，我很感動。

MEMURO PEANUTS隊長藤井桑和成員土屋桑。看來兩人以後要在YouTube上拍戲了！

MEMUEO PEANUTS 也可在 YouTube 上觀看！不要忘記訂閱該頻道！

怎麼樣才能品嚐到目室町種植的花生呢？

MEMURO PEANUTS的花生可以用多種方式享用，包括煮花生、烤花生、糖果、冰淇淋和花生醬。 順便說一句，藤井先生的推薦是煮花生。 鎮上有提供煮花生作為菜單的餐廳（烤肉鈴木、Restaurant Hiro、居酒屋 Kinari），在農貿市場 Ainaiya 出售烤花生，在 Ainaiya 旁的 Aisuya 也可以出售花生。

Domingo編輯部文章我們介紹了目室町，這是一個可以在農業、日高山脈和藍天創造的風景中享受美食和戶外活動的城鎮。 1樓農民在此基礎上，您還可以享用完全由十勝原料製成的軟冰淇淋“Mempi Soft”。

圖片提供：目室町Facebook

目室町種植的花生怎麼吃到呢？

本次贈品活動的獎品「花生醬」的原料是100%目室町種植的花生！收穫的花生去殼並烘烤。將其研磨成糊狀，直至變得光滑。 這款花生醬採用100%目室町產的花生製成，不含糖或澱粉糖漿，濃鬱的甜味和花生的芳香在口中蔓延。

從生產到加工都需要花費大量精力的奢侈品。 事實上，多明哥編輯團隊購買並品嚐了這款花生醬，花生的濃鬱、甜味和多種用途改變了我以前只用來塗抹麵包的「花生醬」形象。 這是一種真正美味的花生醬，具有芳香和溫和的甜味，可以用於多種用途，從糖果到菜餚，例如將其倒在冰淇淋或酸奶上，將其混合到餅乾麵團中，製成雞醬、沙拉醬、擔擔麵。