가자 난보로, 즐길 수 있는 야채!

농원은 홋카이도 난보로쵸에서 사는 농가를 중심으로 동사무원, 학원 강사 등 다양한 입장의 20~30대 젊은이로 결성된 팀입니다.

이미지 제공: 농원

난보로쵸에서 자라는 아이들에게 「농업은 멋있다」 「농업은 즐겁다」라고 농업의 매력을 느끼게 하는 것을 미션으로서 내걸고, 여름에 난보로쵸내에서 개최하는 축제 「야제(야사이)」를 중심으로 농업 체험이나 가공 상품의 개발 등 새로운 것에 도전하고 있습니다.

「야제(야사이)」T셔츠 이미지 제공:농원

농원은 결성된 지 6년째. "나는 어렸을 때부터 유도를 가르쳐 주고 있던 난보로 쵸 직원의 선생님에게, "거리에서 뭔가 재미있을 수 없을까"라고 이야기를 받고. 잘 모여 마시는 동료들에게 상담하면, 농협 청년부나 난보로쵸의 청년단, 동사무소, 농협등 여러가지 관할의 울타리를 넘은 자유로운 단체로 활동하고 싶다고 하는 이야기로, 뭔가 해 보자고 하는 것으로 농원이 일어섰군요」 그런 농원이 짓는 것은 난보로쵸를 매우 즐겁고 맛있고 재미있게 하는 활동뿐입니다.

고향 난보로초를, 철저히 즐기는 축제 “야제(야사이)”

2016년, 농원이 결성되어 첫 활동은 「야제(야사이)」라고 하는 축제였습니다. 판매를 실시하는 것 외에 최신 트랙터의 전시회나 트랙터의 시승 체험, 트랙터 줄다리기 등, 아이로부터 어른까지, 농업을 다양한 각도로부터 즐길 수 있는 프로그램이 다채로운 축제입니다.

제4회 야제의 전단지 이미지 제공:농원

야제는 2016년부터 4년간에 걸쳐 개최되어, 손님의 수는 1회째는 500명 정도, 2년째부터는 배로 늘어나 갔고, 4년째의 방문자는 4,000명 정도에 오르게 되었습니다.

2019년 제4회 “야제”의 모습 화상 제공:농원

그런, 동내에서도 마을 밖에서도 사랑받는 야제가 태어난 계기는 무엇이었습니까? "우리가 어렸을 때 '난포로 쌀쌀 축제'라는 축제가 있었습니다. 굉장히 즐거운 축제였지요. 그런 즐거운 축제는 거리에 있던 편이 좋네요, 일급품의 야채를 먹어 주거나 농가의 매력을 알고 싶네요, 라고 이야기를 하면서 「야마토」라고 하는 축제를 시작했습니다」 처음은 젊은이의 농가 8명으로 결성한 농원이었습니다만, 2년, 3년과 활동을 거듭하고 있으면 「나도 하고 싶다」 「나도 하고 싶다」라고 동사무원 직원이나 학원 강사, 다른 농가도 참가해 주도록(듯이) 농업의 매력, 거리의 매력을 전하고 싶어서

이미지 제공: 농원

코로나 禍의 2020년, 2021년은 대상을 동네에만 조리개 야채의 드라이브 스루 판매를 실시하는 등 규모를 축소하여 개최.

가벼운 호랑이가 밭에?!

농원의 활동은 야제의 개최에만 머무르지 않습니다.농업 체험을 통해 남포의 음식을 배워 주는 「식육」에도 임하고 있습니다. 어느 때, 「코로나 사무라이에서 보육원의 활동이 줄어 버렸기 때문에, 뭔가 할 수 없을까」라고 삿포로의 보육원에 아이를 통하게 하고 있는 아는 분으로부터 상담이 있었던 것 같다. “난보로쵸에 아이들은 갈 수 없기 때문에 보육원에 와 주었으면 하는 상담을 받아. 에서 「출장 경 호랑이밭」이라고 하는 것을 했습니다. 경 호랑이밭의 옥수수를 혼자서도 받거나, 양배추도 제대로 식칼로 자쿠와 자르고 수확 체험 받는 기획으로, 대호평이었습니다」 이 동영상은 그 때의 모습. 뭐니뭐니해도 아이들의 미소가 최고입니다!

「출장 경 호랑이밭」을 계기로 난보로 동내에서도 소리가 걸려, 동내의 보육원이나 유치원의 원아들을 실제의 밭에 초대해, 옥수수나 미니 토마토, 양배추등의 수확 체험이나, 트랙터를 타 받거나 등 시기나 연령에 맞춘 체험 프로그램을 실시. 또, 난보로 고등학교의 학생들의 농업 체험도 3~4년 전부터 매년 받아들이고 있다고 한다.

이미지 제공: 농원

농업의 일 외에, 보육원이나 고등학교 등 여러가지 곳에서 다양한 활동을 하고 있는 농원. 어떤 생각으로 식육의 활동을 실시하고 있습니까. 「난포로쵸에 이런 일을 하고 있는 어른이었지만, 그 축제 재미있었지요, 난보로쵸 즐거웠다고 생각해 주었으면 좋겠다고 생각합니다.사람은, 연결 연결로 행동하는 것이 아닙니다 지금의 아이들이 어른이 되어, 똑같이 난보로쵸를 북돋우는 듯한 활동을 할지도 모른다. 그리고 여러분 그렇다고 생각합니다만, 야채라고 팔리고 있는 모습 밖에 모르는 건가요? 농업의 프로인 농원의 멤버 여러분으로부터 직접 수확 방법을 가르쳐 주어, 자신들의 손으로 밭으로부터 수확, 그리고 갓 갓 먹는다 그런 체험을 하는 것으로, 농업의 재미나 야채에의 감사나 흥미가 솟아 옵니다.

유메 피리가 도넛과 핫 케이크에! 단맛과 맛이 발군에 높은 유메 피리 쌀가루

벼농사가 활발한 난보로쵸에서는 홋카이도 브랜드 쌀의 「유메 피리카」나 「나나츠보시」, 「오보로즈키」 등 다양한 품종의 쌀이 생산되고 있습니다.

“우리가 열정을 휩쓸고 키운 쌀. 한층 더 즐길 수 있는 방법은 없을까”라는 생각에서 태어난 것이, 유메피리카의 “쌀가루”였습니다. "시메 파르페를 생산 한 파티시에 혼자 "행복한 조리법 스위트』의 오키 셰프가, 이 쌀가루를 굉장히 평가해 주었습니다.유메 피리의 품종 특성도 있어, 이 쌀가루는 쌀의 풍미·단맛이 발군에 높다고 하는 이야기를 해 주셔서.

쌀가루 도넛 이미지 제공 : 농원

코로나 禍가 시작되었을 무렵, 도넛에 이어지는 상품으로 유메 피리의 쌀가루를 사용한 핫 케이크 믹스의 개발에 오키 셰프와 함께 임합니다.

홋카이도산 쌀가루의 「유메피리카 핫케이크 믹스」

"쌀을 취급하고 있으면 글루텐 프리 이야기와 밀 알레르기의 아이가 상당히 있다는 이야기를 듣는 경우도 많습니다. 단은 핫케이크를 먹을 수 없어 어디라면 먹을 수 있다」라고 몹시 기뻐해준 아이가 있어. 정말로 만들어 좋았다고 이쪽도 굉장히 기뻐졌습니다. 쌀가루는 밀과 달리 글루텐이 없기 때문에, 구울 때는 작은 프라이팬으로 구우거나, 금형을 사용하는 것이 추천이라든가.

난포로쵸에 한정되지 않고, 홋카이도의 여러 지역의 사람들에게 「야마토」나 난포초를 즐겨 주었으면 한다

이번에 소개한 들 축제나 식육, 상품 개발 외에도, 다양한 사람을 말려들어, 말려들면서 다방면에 걸쳐 활동을 실시하고 있는 농원.

“기본 이벤트나 활동은 유지하면서 더 즐겁게 하려면? 그리고 각지에서 마을 행위를 하고 있는 젊은이들의 단체는 여러가지 있다고 생각하기 때문에, 그러한 사람들과 점점 교류해, 난보로쵸에 한정하지 않고 『젊은이들 모두 태그 짜서 해보자』라고 되면 좋겠다고 생각합니다. 그러니까 야망은 『전도 제패』입니까? 재미있는 일을 많이 하는 원숭이 여러분. 앞으로의 활동도 기대됩니다!