農業真有趣!南幌町的「能園」生產許多美味又有趣的食物。|Domingo

農業真有趣!南幌町的「能園」生產許多美味又有趣的食物。

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南幌町

這是多明哥與縣政府的第七期合作項目,這次我們將重點放在「南坡羅鎮」! 在四個星期的時間裡,我們將提供有關如何享受小鎮及其特產的資訊。這次已經是第四周了,我們來近距離看看在南幌町做了很多有趣的事情的能緣吧! 這次,我們從第二週開始再次採訪了南幌町的農民、野札魯的成員術地慎吾。我們討論了Nozaru的活動以及使用南幌町引以為傲的米開發的產品。

術池先生

Nozaru成員術地真吾

去南坡羅吃蔬菜吧! ! 「Noen」是由南幌町的年輕人組成的團隊。

Noen是一支由20多歲、30多歲、來自北海道南幌町的農民、政府官員、補習班老師等不同職位的年輕人組成的團隊。

農業猴

圖片提供:Nozaru

我們的使命是幫助在南堡羅長大的孩子們感受農業的魅力,讓他們認為「農業很酷」、「農耕很有趣」。

狂野節日T卹

「Wild Festival」T卹 圖片由Nozaru提供

距離Nozaru成立已有6年了。 「我的老師是南堡羅鎮的工作人員,從小就教我柔道,他問我是否可以在鎮上做一些有趣的事情。」我和經常聚在一起喝酒的朋友聊天,我開始與農業合作社青年團和南堡青年團合作,我們談到想要在超越管轄範圍的自由組織中工作,例如町青年團,市政廳和農業合作社,所以我們。 農業猴子參與的活動使南幌町充滿樂趣、美味和有趣。讓我們仔細看看農業猴子的活動。

「野祭」是可以充分享受故鄉南幌町的祭典。

2016年,Nozaru成立,其第一個活動是一個名為「Yasai」的節日。除了販售鎮上很難找到的優質蔬菜,如純白番茄和南幌町生產的番茄外,還會有最新拖拉機展覽、拖拉機試駕、拖拉機拔河比賽等活動,讓從小孩到大人都可以享受農耕樂趣。

第四張傳單

第四屆野生節傳單 圖片由 Nozaru 提供

野生節從2016年開始舉辦了四年,第一次的參觀人數在500人左右,從第二年開始就增加了一倍,第四年就達到了4000人左右。第四年進行遊客調查時,發現部分遊客來自遠輕。

第四屆會議

2019年第四屆「狂野祭」 圖片提供:Nozaru

是什麼原因導致了深受鎮內外人們喜愛的田野節的誕生? 「我們小的時候,有一個叫做南坡羅稻米節的節日。有一些有趣的節目,比如‘泥地自行車賽’,你可以騎自行車穿過稻田上鋪著的薄木板以獲得獎品。這是一個非常有趣的節日,讓很多人聚集在一起。一個名為“Nomatsuri”的節日。 最初,野扎魯是由八名年輕農民組成的,但經過兩三年的活動,當地政府僱員、補習班老師和其他農民也加入進來,他們說:「我也想做這個。」請幫忙我。想要傳達農業魅力、小鎮魅力的朋友們齊聚一堂,在小鎮上創造有趣的動作。

圖片提供:Nozaru

圖片提供:Nozaru

2020年和2021年,在冠狀病毒大流行期間,活動規模較小,僅在鎮內提供「得來速」蔬菜銷售。我很期待2022年它會如何舉辦!

現場有一輛輕型卡車嗎? !透過獨特的農業體驗,創造南幌町的有趣回憶

野猿的活動不限於舉辦野祭。我們也致力於“美食教育”,讓學生透過農業體驗了解南坡羅的美食。 有一天,一位送孩子去札幌托兒所的熟人找到她,問道:“受新冠肺炎疫情影響,托兒所的活動減少了,有什麼可以做的嗎?” 「我們收到了孩子們不能去南波羅鎮的請求,所以他們希望我們去幼兒園。然後,我們決定把即將收割的整片玉米和捲心菜裝進一個倉庫裡。」輕型卡車,把整個田地開到現場! 這段影片展示了當時發生的事情。最重要的是,孩子臉上的笑容是最美的!

由於「輕虎田行」活動的開展,我們接到了南堡町內的電話,邀請了鎮內保育園、幼兒園的孩子們來到田間,體驗收割玉米、小番茄等。搭乘拖拉機。 近三、四年來,每年都招收南幌高中的學生體驗農耕。該計畫讓孩子們全年體驗農業,包括五月的水稻種植、六月的玉米播種、七月的除草和維護工作、八月的收割以及產品展覽會的展示。

圖片提供:Nozaru

圖片提供:Nozaru

除了農耕之外,農業猴也參與幼兒園、高中等場所的各種活動。您對開展食教活動有何看法? 「我希望人們能夠記住,南坡羅鎮上有成年人在做這樣的事情,那個節日很有趣,南坡羅鎮也很有趣。人們基於關係行事,對吧?我希望這些孩子長大後也能做類似的活動。 還有,我想每個人都是這樣,但你唯一了解的是蔬菜什麼時候賣的。我希望人們知道食物是如何種植和收穫的,所以我在營養教育方面投入了大量精力。 Nozaru的成員都是農業專業人士,他們會直接教我們如何收割莊稼,我們會自己從田裡收割並吃新鮮採摘的東西。透過這樣的體驗,你會體會到農耕和蔬菜的樂趣,並產生興趣。

甜甜圈和煎餅上的 Yumepirika!甜度和風味出色的夢梨香米粉

南幌町是個繁榮的稻米種植小鎮,出產北海道名牌米「夢皮里卡」、「七星米」、「墮月月」等多種米品種。

收割水稻

夢皮里卡的「米粉」誕生於「有一種方法可以比我們充滿熱情地種植的米更能享受米」的想法。 「製作Shimeparfait的糕點師之一Happy Recipe Sweet的主廚Oki對這款米粉給予了高度評價。由於Yumepirika品種的特點,這款米粉具有出色的米味和甜味。我們聽說後共同開發了這款米粉。

[圖片名稱]

米粉甜甜圈 圖片由Nozaru提供

當冠狀病毒大流行開始時,我們與廚師 Oki 合作,使用 Yumepirika 的米粉開發了一種煎餅混合物,作為甜甜圈的後續產品。主要原料米粉、甜菜糖、酪乳粉均產自北海道,是特殊的商品。

[圖片名稱]

使用北海道米粉製成的“Yumepirika Pancake Mix”

「在處理米時,我經常聽說無麩質產品,或者有不少孩子對小麥過敏。當我將煎餅粉作為紀念品送給南坡羅高中的學生時,一個人說:「我有一個小麥過敏。你吃它。 與小麥不同,米粉不含麩質,因此建議在小煎鍋中烘烤或使用模具。這款煎餅有著用麵粉煎餅粉無法品嚐到的米飯的溫和甜味,以及讓人吃上癮的鬆軟口感!

我希望不只是南堡町,北海道各地的人們都能享受「野祭」和南堡町。

除了我們這次介紹的田野祭、美食教育和產品開發之外,野猿還從事各種各樣的活動,涉及各種各樣的人。我們向白內先生詢問了他未來的抱負。

玉米收穫場景

「在保持基本事件和活動的同時,我們不斷更新版本,反覆思考如何讓它變得更有趣。」如果他們能來,我會很高興,因為我總是願意接受挑戰! 我自己也有孩子,我想向他們表明我願意接受挑戰。 我還認為,各地有各種各樣的年輕人正在為城鎮的振興而努力,所以我開始與他們越來越多地互動,並思考“讓所有年輕人一起努力”,而不僅僅是在南幌町。我想與每個人分享有趣的事情,無論牆壁或司法管轄區。 那麼你的野心是「征服所有道路」?哈哈” 農場的猴子正在做很多有趣的事。我很期待你以後的活動!

  1. 多明哥編輯部
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