资讯
1. 鸡肉丸子：以大份寿司和精致口味为傲
北海道15家店、东京3家店
1989年创业于北见市的“Toriton”是北海道的代表性回转寿司店。其人气源于食材的鲜美和个头。店内食材均由经验丰富的采购员每天早晨在市场挑选，并在店内进行严格烹制，以保持新鲜度。
致力于新鲜度和丰富多样的菜单
配料的大小会让您感到惊讶：“生鲑鱼”350日元
人气商品“生鲑鱼”捕捞后立即宰杀，确保了其绝佳的鲜度。限量版“海鲜炸弹军舰”（242日元）是将金枪鱼和鲑鱼与各种食材混合制成的丰盛菜肴，以其鲜艳的外形和浓郁的风味而广受欢迎。此外，还有“章鱼沙拉”和“鲑鱼牛油果卷”等众多特色菜品。
注重材质的Triton的魅力
Triton 于 1989 年在北海道北见市成立。
Toriton不仅注重配料的大小，对寿司米和海苔也同样讲究。他们使用精选的国产大米，打造出口感顺滑的寿司米饭；而来自特定产地的海苔则散发着浓郁的海滨风味。对每一道寿司都一丝不苟的追求，正是Toriton持续受到人们喜爱的原因之一。
*价格可能根据地区和时间而变化。
海鲜寿司Triton手稻店
■地点：札幌市手稻区前田2条13-3-30 ■营业时间：11:00-21:30 ■休息日：每日营业 有关“Kaisen Sushi Triton Teine Branch”的详情和地图，请点击这里。
2. 根室花丸：对准备和品质充满信心
根室花丸的“自制酱油腌制红鲑鱼籽”418日元
根室花丸源自北海道东部鱼类产地根室，在札幌市中心、JR塔和九之宿野等地拥有多家分店，是一家每天都排起长龙、顾客络绎不绝的人气餐厅。餐厅所供应的鱼类新鲜度经过严格控制，尽可能选用根室当地食材。餐厅的魅力在于丰富的菜品和最新鲜的食材。
我们对自己的准备充满信心，并彻底管理新鲜度
“二层扇贝”418日元（1个）
根室花丸对新鲜度的坚持，源于其自有的加工厂，新鲜捕捞的鱼在抵达店铺后，都会进行严格的温度控制。西野店的厨房采用开放式设计，顾客可以参观鱼的准备和烹饪过程，欣赏厨师们娴熟的技艺。经典的“二层扇贝”和“炙烤比目鱼酱油握寿司”等新鲜食材，让人一看就食欲大开。
根室花丸始终提供高品质的寿司
充满活力的呐喊声响彻整个商店。
根室花丸对寿司不可或缺的食材——寿司米，格外讲究，采用北海道产大米。米饭每天要煮20至30次，直到关门前的最后一刻，都保持着同样的品质。为了保证寿司在传送带上传递的新鲜度，店内对配料的上菜时间也进行了细致的研究。
回转寿司店根室花丸西野店
■地点：札幌市西区西野2条西2-4-12 ■营业时间：11:00～22:00（最后点餐时间21:45） ■休息日：每月不定期休息一天 点击此处查看“回转寿司 根室花丸西野店”的详情及地图
3. 人气菜品“满溢的鲑鱼子”是“名古屋花亭”的必尝菜品
“名古屋花亭”的发祥地钏路市是日本屈指可数的渔场
“名古屋花亭”是一家起源于北海道东部钏路市的人气回转寿司店。札幌发寒店于1997年开业，目前在札幌拥有9家分店。店家每天早晨使用从札幌场外市场采购的新鲜鱼，即使在营业时间内也精心烹制，以确保寿司的新鲜美味。
丰盛的“小碗鱼”和种类丰富的菜肴
使用钏路当地产鲑鱼子制成的“Kobore Ikura”1,320日元
“名古屋花亭”的招牌菜“满溢的鲑鱼籽”绝对值得一试。店内堆满了钏路鲑鱼籽，还能欣赏到让整个餐厅沸腾的钟鼓演奏。菜单上还有超过150种菜肴，包括腌制蓝鳍金枪鱼、生吃扇贝以及在特殊渔场养殖的“羽翼鲭鱼”等丰富的精心制作的配料。尤其是北海道生吃扇贝，其独特的甜味和口感令人回味无穷。
采用精选大米和优质海藻制成
“寿司店天然腌制金枪鱼”407日元
名古屋花亭对寿司必不可少的大米也同样讲究。每年新米收获时，他们都会品尝不同品牌的大米，以甄选出最佳搭配。他们会根据季节调整蒸煮时的用水量和蒸煮时间，确保始终提供最高品质的寿司。此外，他们还选用产自佐贺县有明海黄金地段的优质海苔，使其浓郁的香气和鲜艳的色泽更添魅力。这些一丝不苟的细节赋予了每一道寿司浓郁的滋味。
4.美食回转寿司 Kantaro：专营贝类和原创菜单
北海道内7家、道外13家
美食回转寿司箱太郎于 1998 年在函馆创立，以使用北海道新鲜海鲜制作的寿司而闻名，并于 2022 年在札幌开设了第一家分店。该餐厅以大份多肉的配料和小份米饭的完美平衡而闻名，深受游客和当地人的喜爱。
我们对贝类的新鲜度很有信心！自制腌制鲭鱼也很受欢迎。
“三种贝类”——生扇贝、活北寄贝、活海螺——1,064日元
他们尤其注重贝类的新鲜度，每天早晨从北海道采购新鲜贝类，并在店内烹制。新鲜去壳的扇贝和海螺，肉质饱满，天然的甜味令人无法抗拒。他们自制的腌制鲭鱼，采用脂肪含量超过20%的鲭鱼制成，也非常受欢迎。采用-30°C速冻，确保全年供应最高品质。
因其独特和原创的菜单而受到家庭的欢迎
店里气氛活跃
除了寿司，他们也专注于甜点。尤其是将香草冰淇淋与热南瓜完美融合的“博多娘”，冰凉的冰淇淋与温暖的南瓜形成了绝妙的对比。南瓜泥与函馆牛奶冰淇淋和奶油混合，带来柔和的甜味，是其特色。此外，他们还提供各种独特的菜单，例如“博多卷”和“海珍宝溢流卷”。
美食回转寿司店 Kantaro Teine Maeda店
■地址：札幌市手稻区前田6条13丁目1-5 ■营业时间：11:00～21:00（最后点餐时间20:45） ■休息日：1月1日 “美食回转寿司 贯太郎手稻前田店”的详情及地图请点击此处。
5. 北北台：利用独特的关系，提供来自北海道内外的极其新鲜、稀有的鱼类
Kitakitai 在北海道拥有千岁和旭川等 5 家商店。
北北泰是旭川、千岁地区的人气餐厅，于2024年在札幌开设了第一家店。店位于230号国道旁，驾车即可轻松抵达。店内供应从全国各地渔港直送的新鲜海鲜，其新鲜度令人垂涎欲滴。
通过我们独特的连接方式将新鲜食材直接送到您手中
超鲜红鲑鱼（红鲑鱼的一种）“支笏湖薯条”506日元
“北北亭”的美味源于其在各地拥有庞大的中间商网络，能够采购新鲜捕捞的优质海鲜。这些海鲜均在当地加工，并在新鲜时直接送达，因此能够提供最新鲜的食材。他们与支笏湖渔业协会有合作关系，是唯一一家直接采购最新鲜“姬增”（鲑鱼片）的回转寿司店。
种类繁多的新鲜鱼类，即使是北海道居民也很少见到
北海道白牛：脂肪丰富的白肉，418日元
该餐厅提供各种新鲜的北海道海鲜，即使是北海道居民也很少有机会品尝到，其中包括在北海道南部很受欢迎的八角茴香和通常依靠进口但在大雪山地下水中养殖的鲑鱼。此外，他们还储备了来自高知县和岛根县以外的各种新鲜鱼类，因此即使是习惯了回转寿司的北海道居民也会对这家餐厅感到兴奋不已。
函馆鱼火：午餐套餐 6,792 日元起，餐盘 132 日元
正如其名，函馆鱼火是一家回转寿司店，供应从北海道南部函馆直送的新鲜海鲜。这家店位于札幌市南区的一家超市内，深受游客和购物后顾客等广泛顾客的喜爱。其特色是价格实惠的午餐套餐和8道菜（每道132日元）的菜单。
超值午餐套餐 792 日元起
人气“C午餐贪吃10件套”792日元
每日11:00至17:00供应的午餐菜单人气十足。套餐包括海鲜盖饭等四种套餐，均附有浓郁虾汤味噌汤，价格实惠，792日元起。采用与普通菜单相同的新鲜食材，让您以超值的价格享用高品质美食。此外，还有丰富的套餐，让您在一个餐盘中享用多种食材，其中人气菜品“北海活贝三拼盘”包含活北海贝、活扇贝和活海螺。
菜单种类丰富。餐后享用价格实惠的咖啡吧！
支笏湖的小金鲑鱼：451日元
除了标准的寿司配料外，这里还有各种精心制作的独特配料。例如，函馆产的生鱿鱼、柠檬盐炙烤章鱼以及腌制鲑鱼都是不容错过的美味。此外，这里还提供丰富的单点菜肴和甜点，餐后咖啡售价110日元。
函馆 Isaribi 回转寿司
■营业时间：11:00～21:30（最后点餐时间21:00） ■休息日：每日营业 ■地点：札幌市南区川则5条2-3-10 有关“回转寿司 函馆鱼火”的更多信息和地图，请点击这里。
*所有价格均含税。部分商品可能因天气和季节原因库存有限，敬请谅解。 ※菜单和价格截至2025年7月为止。请查看各店铺的官方网站或社交媒体以获取最新信息。
