多明哥編輯部
1. “Triton”以其尺寸和挑剔的品味而自豪。
北海道15家店、東京3家店鋪
1989年在北見市創業的「Triton」是北海道代表性的迴轉壽司店。它受歡迎的原因是配料的大小和新鮮度。每天早上，我們熟練的採購員都會從市場上挑選新鮮的海鮮，並在店內進行徹底加工，以確保新鮮度。
致力於新鮮和豐富的菜單
「生鮭魚」350日元，食材的大小會讓你大吃一驚
受歡迎的“生鮭魚”是捕獲後當場保持活的，所以非常新鮮。另外，限量供應的「海鮮炸彈軍艦」（242日圓）是用鮪魚和鮭魚以及各種配料製成的充滿活力的菜餚，以其明亮的外觀和濃鬱的味道而受到好評。還有「章魚沙拉」、「鮭魚酪梨捲」等許多其他獨特的菜單項目。
材質講究的Triton的魅力
Triton 於 1989 年在北海道北見市成立。
「Triton」不僅對食材的大小很講究，而且對米飯和海藻也很講究。我們使用嚴選的國產米來製作出光澤的壽司米，海苔經過精心採購，具有濃鬱的海邊風味。這種對壽司的一貫承諾是 Triton 繼續成為一家受歡迎的餐廳的原因之一。
海鮮壽司 Triton 手稻店
■地點：札幌市手稻區前田2條13-3-30 ■營業時間：11:00-21:30 ■休息日：無休息日 點擊此處查看“海鮮壽司 Triton Teine”的詳細信息和地圖信息
2.「根室花丸」的準備和品質充滿信心
根室花丸的「自製紅鮭魚筋子醬油」418日圓
起源於北海道東部主要魚類產地之一的根室的“根室花丸”，在JR塔、九之宿等札幌市中心有多家分店，每天都有很多顧客排隊，是一家人氣餐廳。我們提供的魚的新鮮度都經過嚴格控制，並且盡可能使用根室中當地生產的魚。其魅力在於可以享用使用新鮮食材的豐富菜單。
我們對準備工作充滿信心，並徹底控制新鮮度。
「二層扇貝」418日圓（1個）
根室花丸對新鮮度的承諾是透過擁有自己的加工廠來實現的，我們對新鮮捕獲的魚進行加工，並在到達商店後徹底控制其溫度。西野店設有開放式廚房，準備和烹飪過程向公眾開放。您可以欣賞到工匠們生動的手工作品。經典的「二層扇貝」、「烤遠川醬油握壽司」等食材的新鮮，讓人第一眼就食慾大開。
「根室花丸」總是提供高品質的壽司
店內傳來激烈的喊叫聲。
根室花丸對壽司所必需的壽司米非常講究，我們使用的是北海道產的米。食物每天烹調 20 至 30 次，並以相同的品質提供，直到關門前的最後一分鐘。為了保持壽司在通道中流動時的新鮮度，我們對哪些食材、何時供應進行了徹底的研究。
傳送帶壽司根室花丸西野店
■地點：札幌市西區西野2條西2-4-12 ■營業時間：11:00-22:00 (LO21:45) ■休息日：每月一次，不定期休息 點擊此處查看“迴轉壽司根室花丸西野店”的詳細信息和地圖信息
3.名古屋花亭是必嚐的人氣菜單“潑灑鮭魚子”
釧路市是名古屋卡特的發源地，也是日本主要的漁場之一。
「名古屋化亭」是誕生於北海道東部釧路市的人氣迴轉壽司店。我們於 1997 年開設了札幌 Hassamu 店，目前在札幌擁有 9 家店。我們每天早上使用從札幌場外市場購買的新鮮魚，並在營業時間內經常準備，以保持美味壽司的新鮮度。
令人興奮的“Koboreikro Ikura”和豐富的菜單
使用釧路產鮭魚子的「Kobore Ikura」 1,155日圓
名古屋化亭的標誌性菜單「Kobore Ikura」值得一試。您可以欣賞充滿釧路產鮭魚子的表演，以及讓整個餐廳充滿鐘聲和鼓聲的表演。此外，菜單種類超過150種，還有醃製藍鰭鮪魚、生扇貝、特殊漁場飼養的「鯖魚」等精心準備的配料。尤其是北海道的生扇貝，其甜味和口感獨特，吃過一次就難以忘懷。
始終採用嚴選的米和優質海藻製成
「壽司店醃鮪魚」506日圓
名古屋化亭對壽司所必需的米也很講究。每年，當米是新的時，我們都會品嚐並比較品牌並選擇最佳的混合物。我們根據季節調整烹調時的水量和蒸煮時間，始終提供最高的品質。此外，我們使用佐賀縣有明海黃金地帶生長的優質海藻，濃鬱的香氣和鮮豔的色彩增強了壽司的吸引力。這些承諾賦予始終如一的壽司濃鬱的味道。
4.「美食迴轉壽司甘太郎」也有引以為傲的貝類和原創菜單。
北海道內7家店鋪、北海道外13家店鋪
美食迴轉壽司「甘太郎」於 1998 年在函館創立，因其使用北海道新鮮海鮮製作的壽司而廣受歡迎，並將於 2022 年首次擴展到札幌。這是一家深受遊客和當地人喜愛的餐廳，因為它完美地平衡了大而多肉的配料和小壽司飯。
我們對貝類的新鮮度充滿信心！自製鯖魚也很受歡迎
生扇貝、活貝、活海螺的「三貝」539日圓
我們非常注重貝類的新鮮度，每天早上從北海道購買活貝並在店內烹飪。新鮮去皮的扇貝和海螺具有令人難以抗拒的多汁質地和天然甜味。使用脂肪含量超過20%的鯖魚自製的鯖魚也很受歡迎。它在-30°C 下快速冷凍，全年以最高品質供應。
因其原創菜單而深受家庭歡迎
店裡氣氛熱鬧
除了壽司，我們還專注於甜點。尤其是香草冰淇淋和熱南瓜結合在一起的“艦隊娘”，冷冰淇淋和熱南瓜形成了絕妙的對比。它的特點是南瓜醬與函館牛奶冰淇淋和奶油混合而成的溫和甜味。還有「Kota Roll」、「Kaiho Kobore Maki」等其他地方找不到的各種獨特的菜單。
美味迴轉壽司 甘太郎手稻前田店
■地點：札幌市手稻區前田6條13丁目1-5 ■營業時間：11:00-21:00 (LO20:30) ■休息日：無休息日 點擊此處查看“美食迴轉壽司 甘太郎手稻前田店”的詳細信息和地圖信息
5.「喜多喜亭」將於2024年首次進駐札幌
北關亭在北海道擁有千歲、旭川等 5 家店。
旭川、千歲人氣迴轉壽司店「喜多喜亭」將於2024年3月1日在札幌市山花地區開幕。緊鄰230號國道，開車前往也很方便。我們提供從全國漁港直送的新鮮海鮮，新鮮度是我們的魅力。
由挑剔的專業人士精心挑選的新鮮材料
鰹魚、生鰹魚、鱸魚的“高知三塊拼盤” 480日元
「喜多喜亭」之所以美味，是因為他們擁有遍布各地的中間商網絡，並精心挑选和採購新鮮捕獲的海鮮。原料在現場加工並直接運輸以保持新鮮度，使我們能夠提供最新鮮的配料。我們也準備了白老牛肉壽司和兒童午餐等適合家庭的豐富菜單。
北海道以外的稀有鮮魚種類豐富
島根直送的優質魚「Nodoguro」 760日圓
珍稀魚類直接從北海道以外的高知和島根運來。您還可以品嚐到北海道不常見的魚類，例如高級魚類“Nodoguro”、“Grunt”和“Mejina”。特別是高知著名的生鰹魚，在當地中間商的幫助下，達到了最高水準的新鮮度。其特點是質地緊實、甜味濃鬱。
「Hakodate Isabi」提供6,660日圓起的午餐套餐和99日圓的套餐。
顧名思義，「函館Iribi」是一家迴轉壽司店，提供從北海道南部函館直運的新鮮海鮮。它隸屬於札幌市南區的一家超市，購物歸來的顧客和遊客等眾多顧客都擠滿了人。提供價格合理的午餐套餐和14種99日圓的菜單。
超值午餐套餐 660 日圓～
人氣「D午餐獎勵8件套」880日圓
最受歡迎的是午餐菜單，每天 11:00 至 17:00 均可點餐。套餐有四種，包括海鮮蓋飯，都配有蝦湯熬成的味噌湯，價格從660日元到880日元不等，非常合理。我們使用與常規菜單相同的新鮮食材，因此您可以享受高品質和物超所值的享受。一盤搭配多種配料的套餐種類豐富，其中包括活貝、活扇貝、活海螺等的人氣“北活貝拼盤三件套”，也可用。
非常滿意各種菜單和免費咖啡服務
函館產「生魷魚」 429日圓
除了標準的壽司配料外，我們還提供各種不尋常和特殊的壽司配料。例如，函館的生矛魷魚、鹹檸檬烤章魚和醃鮭魚都是您至少想嘗試一次的美味佳餚。餐後還提供免費咖啡服務，您可以在11:00至20:00期間享用。
傳送帶壽司 函館 Isabi
■營業時間：11:00-21:30 (LO21:00) ■休息日：無休息日 ■地點：札幌市南區川則5條2-3-10 點擊此處查看“迴轉壽司函館 Isabi”的詳細信息和地圖信息
*所有價格均含稅。此外，根據天氣和季節，有些商品的庫存有限。 *資訊截至 2024 年 7 月。最新資訊請確認各店舖的官方網站及SNS。
