如开头所述，贝堪贝是作为食物被采摘的。这次，我特别有幸品尝了采摘来的贝堪贝。首先是煮熟后直接剥壳，吃里面的果实。

采摘的贝堪贝。

剥了壳的贝堪贝。白色部分是果实，可以食用。

这贝堪贝真是绝品！口感和味道都接近栗子，淡淡的甜香在口中弥漫，味道非常高雅。果实的口感也多种多样，有软糯的，也有嚼劲十足的，可以像孩子们的零食或大人的下酒毛豆一样，一个接一个地吃个不停。

贝堪贝红豆年糕汤。

而最最美味的，莫过于贝堪贝红豆年糕汤！这也是土佐先生为我制作的，贝堪贝的天然甜味被紧紧浓缩，非常美味。（我个人甚至比普通的红豆年糕汤更喜欢它。）据说这道甜品在孙辈们中也大受欢迎，是让人想一吃再吃的、非常美味的贝堪贝红豆年糕汤。

这次，我请求土佐先生让我拍摄贝堪贝采摘，完全是出于个人原因。这项由塘路的阿伊努族人代代相传的贝堪贝采摘活动，如今正徘徊在存续与否的边缘。我想，或许在100年或200年后，这幅景象可能会成为历史。正是这个想法，促使我想记录下2022年当下的塘路。

塘路湖的贝堪贝采摘景象。

我忽然觉得，自己现在看到的，或许是和100年前相同的景象。时代变迁，但采摘方法和技术并未改变，塘路湖的贝堪贝采摘历史就这样代代相传。

我曾想，从历史的角度来拍摄活在“当下”的土佐先生，或许是件非常失礼的事情。对于将此事写成文章，我也曾非常犹豫。但是，土佐先生爽快地同意了这次的报道，我的决心也因此坚定。我所目睹的景象，是正在发生的事情，是土佐先生每年的生活的一部分。它绝非过去式，而是虽有历史，却仍在“当下”进行着。能够接触到这种文化，用相机记录下来，品尝到贝堪贝，所有的一切对我来说都是宝贵的经历。

拍摄间隙，土佐先生也非常健谈，让拍摄得以顺利进行。他还款待我吃了贝堪贝，真的非常感谢土佐一家的照顾。真的非常感谢。

大家觉得怎么样？在标茶町，还有很多这样富有历史的文化和故事。我感到，将它们好好地记录下来，也是我自己的责任。虽然我是个移居者，但正因为是移居者，才会对这片土地抱有兴趣，能够以一种善意的外部视角向外传播信息。今后我也会继续进行这样的采访。

下个月，塘路湖就将染上秋色。大家何不来这历史悠久的塘路湖走一走呢？

这次介绍的土佐先生，平时也经营着户外独木舟项目。他提供非常宝贵的旅行体验，可以一边听他详细解说贝堪贝以及塘路各种动植物的知识，一边顺着钏路湿地的源流而下。请大家一定要去体验一下哦。