正如一开始提到的，贝卡姆贝是为了食物而采集的。这次我们收到了我们收集的特别贝坎贝。先将其煮熟，直接剥壳，吃果子。

收集贝坎贝

去皮贝坎贝。白色的果实可以食用。

这个bekanbe真的很精致！质地和味道与栗子相似，略带甜味的香气在口中蔓延，味道非常优雅。果实从柔软到耐嚼，可以作为儿童的零食或成人的毛豆食用。

别官部大水子

最重要的是，最美味的是别官部御留子！土佐先生也做了这个，浓缩了贝官贝的天然甜味，非常美味。 （就我个人而言，我比普通的御留子更喜欢它。）这是一种非常美味的别官部御留子，你会想吃一次又一次，而且它也很受你的孙子们的欢迎。

这次，我完全出于个人原因请土佐先生拍摄贝坎贝收藏品。继续从居住在托罗的阿伊努人那里收集贝坎贝现在正处于关键阶段。我确信，100年或200年后，这种景象可能会成为过去。考虑到这一点，我决定在 2022 年录制当前的 Toro。

从托罗湖采集贝坎贝

我突然想到，我现在看到的也许和100年前一样的场景。虽然时代变了，但采集方法和技术并没有改变，从托罗湖采集贝坎贝的历史一直不间断地延续着。

我认为从这样的历史角度来拍摄生活在“现在”的土佐先生可能是非常不尊重的。我对写这件事感到非常困惑。然而，当土佐先生好意地同意写这篇文章时，我的感情更加坚定了。我所看到的就是现在正在发生的事情，也是土佐先生一生的工作每年。它绝不是过去的事情，而是尽管有其历史，“现在”正在做的事情。能够与这种文化互动、拍照、吃贝坎贝对我来说都是宝贵的经历。

他非常友善，在拍摄间隙与我交谈，拍摄进行得很顺利。我衷心感谢土佐家族一直以来的支持。我真的很感谢你。

你觉得呢。标茶町至今还保留着许多这样的历史文化和故事。对我来说，我觉得我有责任把它们记录下来。我本身就是一个移民，我相信因为我是一个移民，所以我对这个地区感兴趣，并且能够从一个局外人的角度向外界传达它。我计划将来继续这种报道。

下个月，托罗湖也将被秋叶染红。为什么不去历史悠久的托罗湖旅行呢？

这次介绍的土佐先生也从事户外独木舟事业。除了谈论贝坎边外，我们还提供了沿着钏路湿地源头、详细解说托吕的各种动植物的超值旅行，请一定要尝试一下。