正如一開始提到的，貝卡姆貝是為了食物而採集的。這次我們收到了我們收集的特別貝坎貝。先將其煮熟，直接剝殼，吃果子。

收集貝坎貝

去皮貝坎貝。白色的果實可以食用。

這個bekanbe真的很精緻！質地和味道與栗子相似，略帶甜味的香氣在口中蔓延，味道非常優雅。果實從柔軟到耐嚼，可以作為兒童的零食或成人的毛豆食用。

別官部大水子

最重要的是，最美味的是別官部禦留子！土佐先生也做了這個，濃縮了貝官貝的天然甜味，非常美味。 （就我個人而言，我比普通的御留子更喜歡它。）這是一種非常美味的別官部禦留子，你會想吃一遍又一遍，而且它也很受你的孫子們的歡迎。

這次，我完全出於個人原因請土佐先生拍攝貝坎貝收藏品。繼續從居住在托羅的阿伊努人那裡收集貝坎貝現在正處於關鍵階段。我確信，100年或200年後，這種景象可能會成為過去。考慮到這一點，我決定在 2022 年錄製目前的 Toro。

從托羅湖採集貝坎貝

我突然想到，我現在看到的也許和100年前一樣的場景。雖然時代變了，但採集方法和技術並沒有改變，從托羅湖採集貝坎貝的歷史一直不間斷地延續著。

我認為從這樣的歷史角度來拍攝生活在「現在」的土佐先生可能是非常不尊重的。我對寫這件事感到非常困惑。然而，當土佐先生好意地同意寫這篇文章時，我的感情更加堅定了。我所看到的就是現在正在發生的事情，也是土佐先生一生的工作每年。它絕不是過去的事情，而是儘管有其歷史，「現在」正在做的事情。能夠與這種文化互動、拍照、吃貝坎貝對我來說都是寶貴的經驗。

他非常友善，在拍攝間與我交談，拍攝進行得很順利。我衷心感謝土佐家族一直以來的支持。我真的很感謝你。

你覺得呢。標茶町至今仍保留著許多這樣的歷史文化和故事。對我來說，我覺得我有責任把它們記錄下來。我本身就是一個移民，我相信因為我是一個移民，所以我對這個地區感興趣，並且能夠從一個局外人的角度向外界傳達它。我計劃將來繼續這種報道。

下個月，托羅湖也將被秋葉染紅。為什麼不去歷史悠久的托羅湖旅行呢？

這次介紹的土佐先生也從事戶外獨木舟事業。除了談論貝坎邊外，我們還提供了沿著釧路濕地源頭、詳細解說托呂的各種動植物的超值旅行，請一定要嘗試一下。