北海道札幌市擁有許多深受當地人和遊客喜愛的拉麵館。這裡有許多知名的拉麵店，提供種類繁多的拉麵，包括醬油拉麵、鹽味拉麵以及著名的味噌拉麵。這次，我們精心挑選並介紹了札幌一些最棒的拉麵店！從經典口味到略帶特色的風味，我們希望這些資訊能幫助您找到心儀的拉麵店。

「味噌拉麵」（1000日圓），許多顧客都會點這道菜。

札幌味噌拉麵店「面屋彩美」的招牌菜色「味噌拉麵」每天吸引許多顧客。湯底以豬骨熬煮的清澈高湯為底，搭配特製的白味噌醬汁，既濃鬱鮮美又清爽宜人，令人回味無窮。麵條是中等粗細的黃色捲面，勁道十足，與湯汁完美融合。此外，在豬肉片上撒上薑片，更增添了一抹清爽的滋味。

店主推薦的是出乎意料的「辣醬油拉麵」。

店主推薦：「辣醬油拉麵」（1050日圓）

菜單種類豐富，包括經典的味噌拉麵，以及醬油和鹽口味的拉麵。老闆特別推薦「辣醬油拉麵」。這碗拉麵的湯底乍看之下可能味道濃烈，但實際上卻有著令人驚喜的辛辣口感，辣味和鮮味的完美平衡，讓人欲罷不能。

在札幌，你至少應該嘗試一次的幾種熱門拉麵口味

麵條是中等粗細的捲曲麵條，堪稱札幌拉麵的典範。

這家餐廳交通便利，從東邦地鐵線美園站步行僅需五分鐘。開車前往也很方便，餐廳前有停車位，另有停車場。餐廳提供吧台和餐桌座位，深受遊客、當地居民和常客的喜愛。這是一家著名的餐廳，您可以在獨特的環境中品嚐札幌味噌拉麵。

看更多關於“Menya Ayami”的文章

札幌拉麵的招牌菜：「味噌」（1200日圓）

位於札幌市豐平區的堇本店是一家人氣極高的拉麵店，談到札幌拉麵，絕對不能錯過。其招牌菜味噌拉麵自開幕以來便吸引了眾多食客。湯面上覆蓋著一層豬油，使得湯底從頭到尾都保持著滾燙的溫度。慢火熬煮的清澈湯底，融合了動物肉和香料蔬菜的鮮美滋味。

特製的麵條與湯汁完美搭配，生薑更增添了獨特的風味。

這種中等粗細的捲曲麵條是西山製麵專門為“堇”餐廳製作的。

麵條是中等粗細的捲曲面，與濃鬱的湯汁相得益彰。麵條勁道彈牙，與湯汁完美融合，令人回味無窮。此外，薑的加入更使濃鬱的味噌風味變得清爽宜人。

醬油拉麵和炒飯也擁有眾多忠實粉絲。

餛飩皮的加入增添了亮點。

除了招牌味噌拉麵，他們的醬油拉麵和炒飯也非常受歡迎。從南北線地鐵中之島站步行10分鐘即可抵達。餐廳還設有16個停車位，您可以放心開車前來。味道絕對有保證，因為曾在知名餐廳“堇”接受過培訓的學徒們如今已在全國各地展現他們的精湛技藝。

查看更多關於“堇”的文章

這家店的招牌菜是「白肝乾拉麵」（1100日圓）

位於札幌白石區的「Ame wa, yasashiku」供應一種獨特的湯，其湯底完全不含動物成分，並搭配白肝醬。餐廳的招牌菜「白金碎肝湯」的白肝醬由北海道白肝、香菇和豆漿製成。白肝醬會溶解在用沙丁魚乾、香菇和海帶熬煮的第一道高湯中，進而改變湯的風味。

大塊豬肉和大量的牛蒡天婦羅

隨附的牛蒡天婦羅也很不錯。

麵條是手工製作的，與鮮美的湯汁完美交融，突顯了小麥的香氣和順滑的口感。配料也極具視覺衝擊力。一大塊豬肉片上堆滿了白肝醬，再點綴上牛蒡天婦羅。牛蒡天婦羅酥脆的口感吸收了湯汁，更美味可口。

即使女性獨自前來，這裡的氛圍也十分友善。此外，在札幌市中心還有一家分店。

商店友善的氛圍讓女性很容易進入並感到自在。

總店距離JR白石站約10分鐘車程，設有7個停車位。如店名所示，店內外裝潢都營造出柔和溫馨的氛圍，非常適合女性獨自前來購物。此外，在札幌市中心也設有第二家分店，交通十分便利。

看更多關於“雨是溫柔的”的文章

最受歡迎的菜色是「豚鹽拉麵」（850日圓）

創立於1994年的老字拉麵店五條來源，將於2024年慶祝其30週年紀念，其招牌菜為「豚鹽」。鹹鮮的味道與濃鬱的湯底完美融合，湯底沒有異味，卻充滿了豬骨的鮮味。

人氣極高的配菜“叉燒飯糰”

五條原的招牌小菜：「叉燒飯糰」（200日圓）

拉麵之外，另一道廣受歡迎的小菜是「叉燒飯糰」。最初是為老顧客提供的，如今已成為一道人氣美食，每天能賣出300多個。米飯裡拌入了大量切碎的叉燒，200克的份量飽滿，肉香濃鬱，令人回味無窮。

位於札幌市中心附近，營業至凌晨3點。

多年來，拉麵湯底的濃稠度和醬汁都發生了細微的變化。

這家餐廳距離中島公園站步行僅需10分鐘，並設有停車場。另一個大亮點是營業至凌晨3點。餐廳內部裝潢簡潔，L型吧台僅有13個座位，從開門營業到深夜總是顧客盈門。

看更多關於「五條原拉麵」的文章

人氣菜色：「香噴噴的醬油蕎麥麵」（1200日圓）

位於札幌中央區的「面屋169」以其精緻的拉麵而聞名，這道拉麵出自一位擁有日本料理背景的店主之手。其招牌菜“香濃醬油蕎麥麵”的特色在於其“三重湯底”，這道湯底是由雞湯、沙丁魚乾湯和貝類湯完美融合而成。中等粗細的直面帶有濃鬱的麥香，與湯底完美融合。

它濃鬱風味的秘訣在於黑松露和黑發酵蒜醬。

鴨肉叉燒上面放著黑松露和黑蒜醬。

食材包括鮮嫩多汁的豬肉片、風味濃鬱的鴨肉片，以及蛤蜊等豐富的食材。鴨肉片搭配的黑松露和發酵黑蒜醬尤其值得一提。將此醬料一點一點加入湯中，能讓湯的味道更加濃鬱醇厚。

以濃鬱味噌湯底著稱的「札幌味噌拉麵」也很受歡迎。

味噌愛好者也會對「札幌味噌拉麵」（1000日圓）感到滿意。

另一道人氣菜餚是札幌味噌拉麵，它將豬骨湯底與味噌醬和沙丁魚乾高湯完美融合，味道濃鬱鮮美。中等粗細的捲曲麵條與湯汁充分結合，最後加入的薑末則帶來清爽的回味。餐廳距離南北線的幌平橋車站步行約10分鐘。這家頗具名氣的餐廳在開業不久後便榮登米其林指南。

看更多關於「Menya 169」的文章

人氣菜單：「地鳥光面醬油」（1,100日圓）

以其優雅的裝潢和選用上等食材烹製的拉麵而聞名的“椎名蕎麥麵”，推出了一款名為“地雞光面醬油”的招牌菜。這款拉麵的湯底選用整隻天草大王雞和雛內地雞精心熬製而成，並融合了秋田縣安藤酒造的生醬油和岐阜縣關原酒造的淡味醬油。此外，這款拉麵還配有豐富的配料，包括兩種來自北海道的豬肉和牛肉，以及烤牛肉。

「地鳥光面鹽」的關鍵在於將鹽醬與沖繩岩鹽混合在一起。

「本地雞肉鹽麵」（1100日圓）

「地雞光面醬油」和另一款常規菜單產品「地雞光面鹽味」的特點是，它們都以沖繩岩鹽「Nuchimasu」調製而成，並加入鹽調味，讓您能夠品嚐到雞湯的鮮美。其美味程度與醬油版不相上下。

丸山地區頗受歡迎的餐廳，以其特色拉麵和獨特的外觀而聞名。

麵條是店後面房自製的。

餐廳距離東西線丸山站步行僅需5分鐘。餐廳本身沒有停車場，但附近有收費停車場，您可以放心開車前往。在這奢華的氛圍中，盡情享受一杯精緻飲品。

看更多關於“Shina Soba Iyu”的文章

提供繼承了著名餐廳“堇”風味的札幌味噌拉麵

位於札幌市西區八佐武地區的矢野木是一家頗受歡迎的餐廳，供應一碗傳承了名店堇拉麵風味的“純正堇式”拉麵。矢野木於2016年開業，是繼綾美之後連鎖店的第三家分店，繼續供應經典的札幌味噌拉麵。

味噌拉麵：熱騰騰的湯底和香氣四溢的炒蔬菜是決定性因素。

矢木最受歡迎的菜色是味噌拉麵（1000日圓）

招牌菜「味噌拉麵」的做法是：在熱鍋中加入豬油和蒜末，用精湛的火候翻炒豆芽和其他配料，避免燒焦，然後倒入湯底，趁熱享用。這道湯美味的秘訣在於特製的味噌醬，它是由幾種味噌混合而成。此外，佐以磨碎的生薑（這是堇拉麵的經典配料），也為這道拉麵增添了一抹清爽的滋味。

麵條是特製的，與湯底完美搭配。這是札幌市西區頗受歡迎的拉麵店。

採用從森住製面特訂的中等粗細的捲曲麵條製成。

麵條浸在濃鬱的湯汁中，口感勁道彈牙。餐廳距離JR八佐武站步行僅需7分鐘，並設有12個停車位。餐廳空間雖小卻不失溫馨舒適，設有8個吧台座位和2張餐桌。

看更多關於“Yanogi”的文章

這是唯一提供的菜色！ 「味噌拉麵」（1100日圓）

位於札幌中島公園附近的「大神湯」是一家名聲在外的味噌拉麵專賣店，只選用味噌作為主打食材。店主曾在堇拉麵館學習，在傳承傳統的同時，也融入了自己的獨特風格，打造出一碗別具風味的拉麵。湯底濃鬱醇厚，口感醇厚，風味獨特。無論是當地居民或遊客，都慕名而來，只為品嚐這「獨一無二的味噌」。

Kitaakari 呈現出獨特的濃稠度和豐富度

喝一口湯，你就會感受到它濃鬱而醇厚的味道。

Okami Soup 的菜單上只有一道菜：味噌拉麵。湯底是用精心撐製的豬骨和蔬菜熬煮而成，再淋上老闆特製的味噌醬。一口下去，濃鬱醇厚的滋味瞬間在口中蔓延開來。秘訣在於碗底藏著的北海道馬鈴薯「北光馬鈴薯」。馬鈴薯天然的甜味和濃稠的口感，讓濃鬱的滋味持續到最後一口。

麵條是特製的中等粗細的捲曲麵條，與濃稠的湯汁完美搭配。

從中島公園步行只需 5 分鐘，所以您可以在觀光時順道參觀。

搭配湯麵的麵條是特地從札幌知名拉麵店西山製面訂購的中等粗細的捲曲面。勁道的麵條完美地包裹著濃鬱的湯汁，帶來理想的口感平衡。此外，清爽的捲心菜和豆芽為濃鬱的湯底增添了一絲清爽，令人回味無窮。這家餐廳地理位置優越，距離中島公園站僅需步行五分鐘，是觀光或散步途中休憩的理想之選。

看更多關於《狼湯》的文章

人氣菜色：貝類湯醬油（950日圓）

位於札幌市南區隅川的「面勝丸羽 RISE」以其貝類湯底而聞名，湯底選用大量蛤蜊熬製而成，鮮味十足。人氣菜「貝類湯底醬油」是用貝類湯底和牡蠣油熬煮而成，貝類的鮮美滋味濃鬱撲鼻。搭配「煮茶泡飯」的套餐也頗受歡迎，讓您能更充分品嚐湯底的美味。

濃鬱的“特濃豚骨味噌”和僅在工作日供應的“札幌台灣面”也很受歡迎。

想品嚐濃鬱的口味，可以試試「濃鬱豚骨味噌」（1100日圓）。

除了招牌貝類湯底的醬油鹽拉麵，他們還提供濃鬱的豬骨味噌拉麵。此外，每週一和週二供應的「札幌台灣麵」則是將名古屋台灣拉麵以「札幌風味」呈現。拉麵上鋪滿了用炒鍋翻炒的豆芽，味道香辣可口，令人欲罷不能。

商店允許推嬰兒車入內，非常適合家庭購物。

「札幌台灣拉麵」（1100日圓），是名古屋台灣拉麵的改良版。

Mensho Maruha RISE 於 2017 年開業，是 Mensho Maruha BEYOND 旗下的第二個品牌。餐廳距離南北線隅川站步行僅需 5 分鐘。餐廳環境舒適，方便推嬰兒車，深受從家庭到拉麵愛好者等各類顧客的喜愛。

看更多關於“Mensho Maruha RISE”的文章

最受歡迎的菜色是「味噌拉麵」（1100日圓）。

位於札幌市西區的札幌面屋三葉（Sapporo Menya Mitsuba）是一家人氣餐廳，由著名的面屋綾味（Menya Ayami）分店而來，總是顧客盈門。其招牌菜味噌拉麵，以三種味噌混合熬製而成，並加入薑的辛香，打造出濃鬱的味噌湯底。熱氣騰騰的湯汁搭配清爽可口的豆芽，堪稱絕配。麵條是札幌特有的中等粗細的捲曲面，勁道彈牙，與湯汁完美融合。

也推薦濃味醬油拉麵。

魚板配料為「醬油拉麵」（1000日圓）增添了一抹亮色。

札幌面屋美春最受歡迎的是味噌拉麵，但另一道值得推薦的菜色是醬油拉麵。濃鬱醇厚的醬油和滾燙的湯底定能讓您食指大動，豆芽的烹調也與味噌一樣恰到好處。魚板的加入更添風味。

一個繼承了綾美精神，同時又發展出自己獨特個性的杯子

麵條是中等粗細的捲曲麵條，堪稱札幌拉麵的典範。

餐廳距離JR八佐武中央站步行僅需5分鐘，設有9個停車位。這裡的拉麵傳承了主廚曾就讀的「面屋綾味」的經典風味，並融入了主廚的獨創理念，不斷推陳出新。如果您想體驗新一代札幌味噌拉麵，千萬不要錯過這家餐廳。

看更多關於「札幌面屋椿」的文章

最受歡迎的商品是「沙丁魚醬油」（650日圓）

札幌中央區「拉麵星期四」的招牌菜是小魚乾醬油拉麵，這碗拉麵充分展現了小魚乾的鮮味和獨特風味，並與醬油完美平衡。而且價格非常實惠，僅售650日圓。

蘸麵（Tsukemen）可以品嚐到美味的麵條，而辣味的“卡拉尼博”（Karanibo）也很受歡迎。

「辣味沾麵（2碗，粗手工揉麵）」（800日圓）

麵條是自製的，您可以選擇普通面（中等粗細）或粗面。其他推薦菜餚包括“沾麵”，讓您充分品嚐麵條的美味；還有辣味拉麵“卡拉尼博”。 「卡拉尼博」用自製的鳀魚乾辣椒油調味，辣度恰到好處，不會掩蓋鳀魚乾的鮮美，令人欲罷不能。

這個名字來自咖哩餐廳歇業日供應的拉麵。

「辣味尼波」（700日圓），辣度恰到好處，採用我們自製的「尼波西辣椒油」。

這家餐廳位於札幌市中央區，距離札幌市電西線9條旭山公園通站步行約2分鐘。餐廳還有3個停車位，開車前往也很方便。餐廳名為“拉麵星期四”，其獨特之處在於老闆之前曾在一家咖哩餐廳工作，那家餐廳只在星期四營業，因為星期四是他們的固定休息日。

看更多關於“拉麵星期四”的文章

最受歡迎的菜色是「味噌沾麵」（980日圓）

位於札幌市東區的札幌藤屋以其味噌料理而聞名，這些料理均出自店主之手，他是一位獲得認證的味噌侍酒師。招牌菜味噌沾麵的沾醬，是用豬骨和雞骨熬煮的海鮮豬骨湯，加入了乾鯖魚和沙丁魚，再淋上以白味噌為基底的特製醬汁。

風味獨特的手工麵條與我們特別的味噌完美搭配。

這些麵條是西山麵條公司定制生產的。

精選麵條由西山製面公司客製化生產。麵條採用北海道小麥「北穗波」和「夢力」混合製成，中等粗細，口感順滑勁道，風味濃鬱。與濃鬱的沾醬完美融合，更令沾麵錦上添花。

這裡也提供味道濃鬱的經典味噌拉麵。

經典的「味噌拉麵」（950日圓）也值得推薦。

招牌菜「味噌拉麵」以其濃鬱的風味著稱，將海鮮和豬骨湯底與特製味噌醬汁完美融合。札幌藤屋於2007年在札幌市北區創立，距離地鐵東區役所前站步行僅需3分鐘。其分店包括位於札幌薄野的「藤屋麵條」（Fujiya NOODLE）和位於千葉的「札幌味噌藤屋」（Sapporo Miso Fujiya）。

看更多關於「札幌藤屋」的文章

「我的札幌拉麵飛鹽」（1000日圓）

位於札幌市豐平區的「牙龍臉部飛苑」以其「清淡」的拉麵而聞名，其特色在於將雞湯與札幌拉麵的傳統做法相結合。推薦菜色是「牙龍札幌飛鹽拉麵」。選用宮城縣森林雞的頸肉，長時間慢燉以濃縮其鮮味。之後，將熬好的湯汁倒入用豬油在炒鍋中翻炒的蔬菜中，最後完成這道菜。這道菜的特色在於雞湯的鮮美和蔬菜的濃郁香氣。

中華蕎麥麵，以小樽雞肉和五種醬油混合製成

「小樽雞肉麵」（1030日圓）

用稀有小樽雞製作的中華蕎麥麵也十分受歡迎。濃鬱的醬油是由五種醬油混合而成，與清澈的雞湯相得益彰，味道醇厚。中華蕎麥麵選用的是京都老字號餐廳「面屋定學」的直面，與湯汁完美搭配。

「海鮮雞鹽白湯」將雞湯和海鮮的味道結合在一起，也很受歡迎。

「海鮮雞肉鹽白湯」（950日圓）

此外，「海鮮雞鹽白湯」將雞湯的鮮美與海鮮的鮮味完美融合，打造出一碗清爽可口的湯品，將餐廳引以為傲的雞湯與以鰹魚為底料的海鮮高湯巧妙結合。餐廳距離南北線中之島站步行20分鐘，或距離隅川站步行15分鐘。

看更多來自“Garumenmai Hien”的文章

人氣菜色：「北海道三大昆布水沾麵」（1,280日圓）

位於北24條地區的Men Shoki是一家2022年開幕的拉麵店，主打海帶湯底。其招牌菜是「北海道三海帶水沾麵」。顧名思義，麵條浸泡在用大量北海道馬海帶、利尻海帶和羅臼海帶熬製的海帶水中，鮮味十足，美味到讓人忘記了蘸醬的存在。勁道的麵條與海帶的醇厚滋味完美融合，令人回味無窮。

沾著醬汁和湯料，盡情享用到最後一口。

特選沾醬，與麵條完美搭配

沾麵的醬汁味道濃鬱，由雞湯、豬骨湯和鹽醬混合而成，簡單卻風味十足。每次沾麵，都會帶入海帶水的鮮味，層次感也隨之增強。餐後甜點是「湯罐頭」。湯罐頭裝在瓶子裡，湯汁濃鬱，可依個人口味調整濃淡。

也要注意沙丁魚乾拉麵裡的背脂。

另一道招牌菜：「背脂小魚乾」（1000日圓）

除了沾麵之外，另一道招牌菜是“肥肉乾”，它將濃鬱的醬油風味與肥肉的鮮美完美融合，打造出一碗融合京都和新潟風味的拉麵。餐廳距離南北線北24條站步行僅需5分鐘，毗鄰石漾街道大馬路，並設有停車場，交通十分便利。這家備受矚目的餐廳由京都知名餐廳「海布拉之神」的創始人開設，選址於此。

看更多關於「面書紀」的文章

招牌菜色：《叉燒肉餛飩蕎麥麵（黑）》（890日圓）

位於白石區菊水地區的「中華蕎麥麵加州店」（Chukasoba California）自2015年開業以來，便以供應北海道罕見的八王子風味拉麵而備受青睞。店內最受歡迎的菜色是叉燒餛飩麥麵（黑），僅售890日圓，包含四片叉燒和三個餛飩，性價比極高。湯底以沙丁魚乾、竹莢魚乾等海鮮熬煮而成，醬油的濃鬱鮮香與各種香料油的鮮味完美融合，充分展現了蔬菜的鮮美。

「新經典中式蕎麥麵」從限定選單升級為標準選單

「新式經典中式蕎麥麵」（770日圓）

麵條是特意訂購的，細而直，以營造獨特的口感。新推出的招牌菜「新式經典中式蕎麥麵」是一碗簡單卻內涵豐富的經典拉麵，配上醬油醬汁和用豬裡肌熬煮的湯底。

店主用心製作的一碗拉麵

自開業以來，麵條一直來自八王子市的田村制面。

這家外觀獨特的餐廳位於居民區內，距離地鐵菊水站步行約5分鐘。餐廳設有7個吧台座位和3張餐桌，無論您是獨自一人還是與朋友結伴，都能輕鬆找到舒適的用餐環境。如果您想在札幌品嚐正宗的中國麵條，這裡絕對是您的最佳選擇。

看更多關於「加州中華蕎麥麵」的文章

*所有價格均含稅。 *門市詳情及菜單價格截至訪談時有效。請查看各門市的官方網站或社群媒體帳號以取得最新資訊。