北海道札幌擁有許多深受當地人和遊客喜愛的拉麵餐廳。除了著名的味噌拉麵餐廳外，還有各種各樣的拉麵可供選擇，包括醬油拉麵和鹽拉麵。這次，我們將為您介紹精選的札幌拉麵餐廳推薦！請使用它來幫助您選擇拉麵餐廳，從經典口味到更特別的口味。

很多顧客點的是「味噌拉麵」（1000日圓）

札幌味噌拉麵名店「面屋綾あみどみ」的招牌菜「味噌拉麵」每天都吸引著眾多食客。湯頭以清澈的豬骨湯頭和以白味噌為基底的特製醬汁混合而成，味道濃鬱，口感清爽，讓人吃到最後一口都回味無窮。所使用的麵條是黃色、中粗、捲曲的麵條，口感緊實，與湯完美融合。此外，豬肉片上還撒有融化的薑，為其口味增添了清新的變化。

店主推薦的是意想不到的“辣醬油拉麵”

店主推薦：「辣醬油拉麵」（1,050日圓）

菜單種類豐富，包括經典的味噌，以及醬油和鹽。老闆特別推薦的是「辣醬油拉麵」。湯頭乍看之下雖然很濃，但其實卻出乎意料的辣，辣味與鮮味的平衡度極佳，讓人一吃就上癮。

札幌必嚐的熱門拉麵

麵條是札幌拉麵的特色，中等粗細的捲面。

該店位置便利，距離東豐地鐵線的御園站僅 5 分鐘步行路程。開車前往也很方便，除了商店前面的停車場外，還有第三個停車場。餐廳設有櫃檯和餐桌座位，深受遊客、當地家庭和常客的歡迎。這是一家可以品嚐獨一無二的札幌味噌拉麵的著名餐廳。

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札幌拉麵的代表菜色：「味噌」（1200日圓）

位於札幌市豐平區的「堇本店」是說到札幌拉麵就不能不提的超人氣店。招牌菜是味噌拉麵，自餐廳開幕以來就吸引了大批粉絲。湯的表面覆蓋著豬油，這意味著湯直到最後一口都保持滾燙。慢慢燉煮的清湯充滿了肉的味道和芳香的蔬菜。

湯頭與特製麵條、薑的搭配堪稱完美，風味獨特。

中粗的捲面是西山製面專為“Sumire”製作的。

使用的麵條是中粗的捲面，可以承受湯的濃鬱。嚼勁十足的口感與湯汁完美融合，提升您的滿足感。此外，透過溶解生薑，味噌的濃鬱味道變得清淡起來。

醬油拉麵和炒飯也有忠實的粉絲。

餛飩餡料增添了風味

除了招牌味噌拉麵外，醬油拉麵和炒飯也很受歡迎。交通方式：從地鐵南北線中之島站步行10分鐘。這裡還設有可容納 16 輛車的停車場，因此開車前來的朋友無需擔心。味道有保證，因為在著名餐廳“Sumire”接受培訓的學徒現在正在全國各地展示他們的技能。

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該店的招牌菜是「白肝沙丁魚雨」（1,100日圓）

位於札幌市白石區的「Ame wa, yasashiku」提供獨特的拉麵，其湯頭完全不含動物產品，也不含白肝醬。餐廳的招牌菜「白肝煮乾拉麵」搭配由北海道白肝、蘑菇和豆漿製成的白肝醬。糊狀物溶解在由乾沙丁魚、香菇和海帶製成的湯中，改變了湯的味道。

大片的豬肉和大量的天婦羅牛蒡

搭配牛蒡天婦羅，味道更佳

麵條是自製的，與細膩的湯完美結合，帶出了小麥的味道和光滑的口感。配料也具有很大的視覺衝擊力。一大塊豬肉上放著白色的肝醬，配上牛蒡天婦羅。酥脆的牛蒡天婦羅吸收了湯汁後變得更加美味。

這裡的氛圍甚至對獨自一人來訪的女性來說也十分友善。札幌市中心還有第二家店

商店友善的氛圍讓女性可以輕鬆進入並感到安心。

總店距離 JR 白石站約 10 分鐘車程，設有 7 個停車位。正如店名所示，店內和外觀都充滿柔和溫暖的氛圍，是一個即使女性獨自一人也可以輕鬆進入的充滿魅力的空間。在札幌市中心也設有第二家店，交通十分便利。

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最受歡迎的是“Tonshio拉麵”（850日元）

Ramen Gojohara 是一家老牌拉麵店，成立於 1994 年，2024 年將迎來成立 30 週年，其招牌菜是「Tonshio」。奶油湯頭豬骨味濃鬱，沒有異味，與鹹味完美搭配。

超人氣小菜“叉燒飯糰”

五條原的招牌菜：「叉燒飯糰」（200日圓）

除了拉麵之外，另一種受歡迎的配菜是「叉燒飯糰」。最初它只是作為一項服務提供給普通顧客，但現在它是一種受歡迎的菜單，每天售出超過 300 份。米飯裡拌入了足量的剁碎的豬肉，200g的容量加上鮮美的肉質，吃起來非常過癮。

位於札幌市中心附近，營業至凌晨 3 點

拉麵的湯的濃稠度和醬汁會隨著時代的變化而逐漸改變。

該店距離中島公園站步行10分鐘，設有停車場。另一個很大的吸引力是它開放至凌晨 3 點。店內佈置簡潔，L 型櫃檯僅有 13 個座位，從開門到深夜，顧客絡繹不絕。

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人氣菜單：「香濃醬油蕎麥麵」（1200日圓）

位於札幌中央區的「Menya 169」以擁有日本料理背景的店主製作的精緻拉麵而聞名。招牌菜「香濃醬油蕎麥麵」採用「三重湯」烹製，完美融合了雞肉、乾沙丁魚和貝類湯。中細的直面帶有濃鬱的麥香味，與湯完美融合。

其濃鬱風味的秘密在於黑松露和黑色發酵蒜醬。

鴨叉燒上面鋪著黑松露和黑蒜醬。

配料豐富，有鮮嫩多汁的豬肉片、美味的鴨肉片、蛤蜊等。同樣值得注意的是與鴨叉燒一起食用的黑松露和黑發酵蒜醬。如果將其一點一點地添加到湯中，它會增加湯的味道。

味噌湯濃鬱的「札幌味噌拉麵」也很受歡迎

味噌愛好者也能享用「札幌味噌拉麵」（1,000日圓）

另一道受歡迎的菜餚是札幌味噌拉麵，其濃鬱的味道融合了豬骨湯、味噌醬和沙丁魚湯。中粗的捲面與湯完美融合，最後加入一些溶化的生薑，回味爽口。該店距離南北地鐵線幌平橋站步行約10分鐘。這是一家著名的餐廳，開業後不久就被列入米其林指南。

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人氣菜單：「地雞醬油麵」（1100日圓）

「Shina Soba Chiu」以其莊重的外觀和嚴格挑選的食材製成的碗而聞名，其招牌菜是「地鳥光麵醬油」。湯頭採用天草大王雞和比內地雞整隻精心熬製而成，並混合了秋田縣安藤醬油廠的生醬油和岐阜縣關原酒造的醬油。此外，兩種叉燒和用北海道豬肉和牛肉製成的烤牛肉等配料也很豪華。

這道菜的關鍵是用沖繩岩鹽混合製成的鹽醬。

「本地雞肉鹽味麵」（1100日圓）

「地雞光面醬油」和另一款常規菜單「地雞光面鹽」的特點是它們的鹽醬汁，可以讓你享受到用沖繩岩鹽「Nuchimasu」混合而成的雞湯的美味。和醬油一樣美味。

丸山地區的人氣拉麵店，特色拉麵，外觀獨特

麵條是在商店後面的麵條室內自製的。

該店距離東西地鐵線丸山站有5分鐘的步行路程。沒有停車場，但附近有收費停車場，因此您可以放心開車前往。在優雅的環境中享用一杯奢華的咖啡。

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提供傳承名店「堇」風味的札幌味噌拉麵

位於札幌市西區發寒地區的矢之木，是一家傳承了名店堇風味的「純堇式」咖啡的人氣餐廳。該店於 2016 年作為「Ayami」的第三家分店開業，至今一直供應經典的札幌味噌拉麵。

味噌拉麵的亮點在於熱騰騰的湯和香氣撲鼻的炒蔬菜。

矢之木最受歡迎的菜餚是味噌拉麵（1,000日圓）

受歡迎的味噌拉麵，是在熱鍋中加入豬油和大蒜，用絕妙的火候攪拌，以免豆芽和其他食材燒焦，然後將湯倒入鍋中，趁熱食用。這道湯美味的秘訣在於特製的味噌醬，它是幾種味噌的混合物。此外，堇拉麵的共同特徵是附帶有磨碎的薑。當薑溶解後，味道會變成清爽的味道。

麵條是訂製的，與湯完美搭配。札幌西區的人氣拉麵店

採用從森住制面特意訂購的中粗捲面製成。

泡在湯裡的麵條，有嚼勁，勁道十足。該店距離 JR 發寒站有 7 分鐘步行路程，設有可容納 12 輛車的停車場。餐廳設有八個吧台座位和兩張桌子，空間小巧又舒適。

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最受歡迎的是「白醬油雞肉蕎麥麵」（950日圓）

札幌西區的 Ramen Takema 最受歡迎的菜餚是白醬油雞肉蕎麥麵。清湯乍看像鹽拉麵，但其實是用北海道雞專用的雞湯和白醬油混合而成，充滿了濃鬱的雞肉鮮味和香氣。中細的直面非常順滑，可以吃到最後一口。

我們也推薦“中華蕎麥麵”，其雞肉和乾沙丁魚湯的搭配非常完美。

簡單卻令人上癮的「中華蕎麥麵」（950日圓）

與湯搭配的麵條是中細直面，柔軟且易於吞嚥。另一道熱門菜餚“中華蕎麥麵”的特色是其“雙湯”，融合了招牌雞湯和乾沙丁魚湯。它很簡單，但味道卻很濃鬱。

真正的「拉麵愛好者」打造的極品拉麵

金黃閃耀的「雞肉蕎麥麵白醬油」湯

該店距離地鐵琴似站步行12分鐘。飯店還設有可停 5 輛車的停車場。店主小林是一位真正的拉麵愛好者，他曾經是一名辦公室職員，同時也繼續在各地旅行吃拉麵。致敬當地拉麵且僅限期間供應的碗也很受歡迎。

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人氣菜色：貝類湯汁醬油（950日圓）

位於札幌市南區隅川的麵店「Maruha RISE」以貝類湯而聞名，湯頭中大量使用了蛤蜊，充分發揮了蛤蜊的鮮味。人氣菜餚「貝類湯醬油」將貝類湯與牡蠣調味油融合，創造出一碗充滿貝類美味風味的菜餚。可以充分享受湯的美味的“Shime Chazuke”（雞肉加茶作為餐後的結束）套餐也很受歡迎。

濃鬱的「濃厚豬骨味噌」和平日限定的「札幌台灣麵」也很受歡迎。

如果想吃點濃鬱的，可以試試「濃鬱豬骨味噌」（1100日圓）

除了招牌的貝類湯頭醬油和鹽味拉麵外，還提供濃鬱的豬骨味噌拉麵。此外，僅在周一和周二供應的“札幌台灣拉麵”是將名古屋風格的台灣拉麵以“札幌風格”烹製而成的拉麵。拉麵上鋪滿了用鐵鍋炒熟的豆芽，辣味十足，香味濃鬱，讓人一吃就上癮。

允許嬰兒車進入商店，適合家庭

名古屋台灣拉麵的改良版「札幌台灣拉麵」（1,100日圓）

「面書丸哈RISE」作為「面書丸哈BEYOND」的第二品牌於2017年開幕。該店距離地鐵南北線隅川站步行 5 分鐘。店內氛圍溫馨，即使推著嬰兒車也能輕鬆抵達，深受家庭遊客和拉麵愛好者的喜愛。

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最受歡迎的是「味噌拉麵」（1,100日圓）

位於札幌市西區的「札幌面屋三葉」是從常年排長隊的「面屋綾」分拆而來的人氣餐廳。招牌菜「味噌拉麵」採用三種味噌混合製成的濃鬱味噌醬，並帶有生薑的味道。熱騰騰的湯和酥脆的煮豆芽是絕配。麵條是札幌典型的中粗捲面，口感緊實，與湯完美搭配。

也推薦辣醬油拉麵

魚糕的配料為「醬油拉麵」（1,000日圓）增添了美妙的風味

味噌是札幌面屋眉山最受歡迎的拉麵，但另一個值得注意的菜單是醬油拉麵。濃鬱的醬油和熱騰騰的湯一定會讓您胃口大開，豆芽煮得恰到好處，就像味噌一樣。魚糕頂部的魚糕增添了美妙的味道。

繼承Ayami精神，並不斷演變出獨特個性的杯子

麵條是札幌拉麵的特色，中等粗細的捲面。

該店距離JR發寒中央站有5分鐘的步行路程。有可容納 9 輛車的停車位。拉麵繼承了他所修行的「面屋綾美」的風味，同時加入了自己的獨創性，並且每天都在不斷發展。如果您想體驗下一代札幌味噌拉麵，請務必前往參觀。

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最受歡迎的是「煮乾醬油」（650日圓）

札幌中央區“拉麵星期四”的招牌菜是“魚乾醬油”，這種拉麵充分利用了魚乾的天然鮮味和獨特風味，並與醬油完美搭配。更重要的是，它的售價僅為 650 日元，非常驚喜。

可以享受麵條美味的“沾麵”和辛辣的“辣麵”也很受歡迎。

「辣沾麵（2人份、粗面）」（800日圓）

麵條是自製的，您可以選擇普通麵條（中等粗細）或粗麵條。其他推薦菜色包括可以充分享受麵條美味的“沾麵”和辛辣的“Karanibo”。 「Karanibo」以自製的 Niboshi 辣椒油調味，辣度適中，不會掩蓋乾沙丁魚的味道，讓人上癮。

這個名字來自咖哩餐廳休息日供應的拉麵。

自製「尼博斯辣椒油」的辣度恰到好處的「辣尼博」（700日圓）

該店位於札幌市中央區，距離札幌市電西線9條旭山公園通站步行約2分鐘。這裡也設有可停三輛車的停車場，因此開車前往十分方便。這家餐廳的獨特名稱是“拉麵星期四”，因為店主以前在一家咖哩餐廳工作，該餐廳只在星期四（常規休息日）供應拉麵。

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最受歡迎的菜色是「味噌沾麵」（980日圓）

位於札幌市東區的札幌富士屋以其由持有味噌認證的侍酒師資格的店主烹製的味噌菜餚而聞名。招牌菜「味噌沾麵」的沾醬是用豬骨和雞骨熬煮的海鮮豬骨湯，加入乾鯖魚和煮沙丁魚，配上白味噌為基底的特製醬汁。

口味濃鬱的訂製麵條與我們特選的味噌完美搭配。

麵條是西山麵條店訂製的。

特選麵條由西山麵條專門訂製。這些中等粗細的麵條由北海道產的小麥品種“Kitahonami”和“Yumechikara”混合而成，口感光滑、有嚼勁，味道濃鬱。它與濃鬱的沾醬完美融合，進一步提升了沾麵的完美度。

也提供味道濃鬱的經典味噌拉麵。

經典的「味噌拉麵」（950日圓）也值得推薦。

此外，標準菜單「味噌拉麵」的特點是其濃鬱的口味，由海鮮和豬骨湯與特製味噌醬混合而成。 Sapporo Fujiya酒店於2007年成立於札幌市北區，距離地鐵東區役所前站有3分鐘步行路程。目前我們在札幌薄野有分店，名為“藤家麵條”，在千葉有分店，名為“札幌味噌藤家”。

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「我的札幌特色鹽味拉麵」（1000日圓）

位於札幌豐平區的Garyu Menbu Hien以將雞湯與札幌拉麵食譜結合的「清淡」拉麵而聞名。推薦菜色是「My Style Sapporo Ramen Tobi Shio」。選用宮城縣森林雞的頸肉，長時間燉煮，使其味道更加濃鬱。然後將湯加入到用豬油炒好的蔬菜中，在鍋中煮熟即可。其特點是雞湯的鮮美和煮熟的蔬菜的香味。

使用小樽雞和五種醬油混合製成的“中華蕎麥麵”

「小樽雞肉中華面」（1,030日圓）

使用稀有的小樽雞製作的「中華蕎麥麵」也很受歡迎。濃濃的醬油汁是由五種醬油調配而成，與清澈的土雞湯融合在一起，味道濃鬱。中華面使用的麵條是京都老字號面屋帝學的直面，與湯的味道非常搭配。

融合了雞白湯和海鮮風味的「海鮮雞鹽白湯」也很受歡迎。

「海鮮雞鹽白湯」（950日圓）

此外，「海鮮雞鹽白湯」將海鮮的美味與雞湯完美融合，以本店引以為傲的雞湯和以鰹魚為原料的海鮮高湯為基酒，創造出了一款清爽可口的飲品。該店距離地鐵南北線中之島站步行 20 分鐘，距離隅川站步行 15 分鐘。

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人氣菜單：「北海道三大昆布水沾面」（1,280日圓）

位於北24條的「面勝記」是2022年開幕的拉麵店，主打海帶湯。招牌菜是「北海道三大昆布水沾麵」。如其名，麵條浸泡在用了大量北海道產的真海帶、利尻海帶、羅臼海帶等製成的海帶水中，味道濃鬱，美味到讓人忘記蘸醬。勁道的麵條和濃鬱的海帶味道完美搭配。

搭配沾醬和湯料，盡情享受最後一口。

特製沾醬，與麵條完美搭配

沾醬能帶出麵條的美味，是用雞肉和豬肉的高湯與鹽醬混合製成的，味道簡單而濃鬱。麵條每一次浸入沾醬，都加入海帶水的鮮味，味道層次越來越濃厚。飯後甜點是「湯wari」。稀釋後的湯盛入裝有高湯的瓶子中，您可以根據自己的喜好調整濃度。

也要注意背脂乾沙丁魚拉麵

另一道招牌菜是「背油煮乾」（1,000 日圓）

除了沾麵之外，招牌菜「背脂沙丁魚」融合了京都拉麵和新潟拉麵的特色，醬油的濃鬱味道與背脂的鮮味完美融合。該店距離南北地鐵線北24條站有5分鐘的步行路程。靠近大馬路石駱街道，停車位充足，交通便利。這是京都名店「背風之神」的創始人搬到這裡後開設的一家備受關注的餐廳。

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招牌菜色：「叉燒豬肉餛飩蕎麥麵（黑）」（890日圓）

位於白石區菊水地區的「中華蕎麥加州」自2015年開業以來，作為可以品嚐到北海道罕見的「八王子風格拉麵」的餐廳而廣受歡迎。最受歡迎的是“叉燒肉餛飩蕎麥麵（黑）”，四片叉燒和三個餛飩只需890日元，非常超值。湯頭以沙丁魚乾、魷魚乾、鯖魚等海鮮熬成的湯頭為基底，加上濃濃的醬油和鎖住蔬菜鮮味的芳香油，堪稱絕妙的組合。

「新古典中式麵條」從限定選單升級為標準選單

「新古典中式麵條」（770日圓）

麵條刻意以細而直的方式製作，以賦予其獨特的粗糙口感。此外，新標準菜單項目「新古典中式麵條」採用醬油醬汁，加入烤豬肉的湯汁，製成一碗經典麵條，味道簡單而濃鬱。

一碗充滿老闆愛心的麵條

自餐廳開業以來，他們一直從八王子的田村制麵店訂購麵條。

外觀獨特的店舖位於住宅區內，距離地鐵菊水站步行約5分鐘。餐廳設有七個吧台座位和三張桌子，無論是獨自用餐還是與他人一起用餐，都非常方便。如果您想在札幌品嚐正宗的中國麵條，這裡是您一定要去的地方。

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*所有價格均含稅。 *商店詳情和菜單價格均為商店採訪時提供的最新價格。如需了解最新信息，請查看各店舖的官方網站或社交媒體。